全羊席(蒙语为不禾勒)是蒙古族接待高朋的传统好菜(又称整羊席)。是蒙古民族最陈腐、最昌大的一种宴席，普通只在昌大宴会、昌大集会、停止婚礼或欢迎初级高朋时安排。“全羊”是将全羊肉背上第七肋骨至尾部割为一段，再割四肢头颈，胛各为一件，带尾入锅，出锅后将整羊加工后摆在长方形的大木盘里，像一只卧着的活羊，肉味鲜美，香飘合座，浓烈扑鼻。来宾在进餐前，还要停止必然的典礼，高唱赞歌，朗读献整羊的祝词等，仆人会用蒙古刀从羊尾上片下一条簿簿的肥油，用右手承上，敬给客人中职位最高的父老，而接过羊尾的人，必须将羊尾顺动手掌放向一吸而进，不能咬断，不能扯破，以示对仆人的尊敬。据文献记录，成吉思汗曾设过全羊宴。忽必烈即位时，也设全羊宴祭神祗、待来宾。到了清朝全羊更加流行，现在成为内蒙古各盟、旗县欢迎高朋的驰名中外的宝贵菜肴。
红色和黄色哈达本来不属于蒙古民族。按照藏学家的讲求，西藏本来没无益用哈达的风俗，元朝天子忽必烈初次召见西藏学士巴思巴时，曾经向他敬献过蓝色哈达。而后，藏族开端利企图味雪域高原特性的红色哈达。厥后，跟着藏传佛教在蒙古地区的全面渗入，红色哈达牗蒙语称为散拜牘和黄色哈达也随之呈现在蒙古草原。但是，因为几种哈达的任务和寄意分歧，在利用方面有着底子的辨别，红色哈达仅限于在丧葬场合利用，黄色哈达只是拜佛时利用，这两种外来的哈达没法代替固有的蓝色哈达。
蒙古酒：蒙古酒是蒙古族人的首要饮料之一，蒙古酒是从牛奶或马奶中提炼而成，故称“奶酒”蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之。蒙古族人制做“奶酒”汗青悠长，据史乘载，蒙古勃儿只斤铁木真１２０６年建国时每逢吉庆之日痛饮此酒，增加喜日氛围。１２７１年忽必烈定国号为元，尤其盛产蒙古酒。但是，时过７００多年，出产蒙古酒的原始工艺传播至今仍未窜改。酿造奶酒需把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即变成透明醇香的奶酒。这类饮料酒精度不高，牧民常用它来接待高贵的客人。奶酒有驱寒、活血、舒筋、补肾、消食、健胃等功效，但是马奶酒再香，也不能多喝，不种酒入口微酸却不辛辣，但是后劲实足，过量饮用，厥后若天内都会酒醉不退。
２、工艺流程：置一铁锅，倒入液体，锅上罩一圆椎木筒，筒底与锅边严丝无缝，锅底加温，筒口顶端置一小锅，筒与顶端小锅严丝无缝，小锅内盛冷水，加热后的酸液体变成蒸气附在小锅底部马上变成液体，顺小锅底端滴入接酒器中。
“哗哗哗”陆川的演讲搏得了在场合有人的掌声，掌声中透出一份浓浓的了解和冷静的支撑。白丽丽惊得没有鼓掌，她呆呆地坐着，看着陆川，她好打动，让她打动的不是陆川的辩才，而是陆川的感情。陆川的话，说出导游的心声，也说出了她的心声，是啊，做导游没人了解，也没有人偶然候去了解，身边的人形色仓促，有谁偶然候有精力故意机去体贴你一个导游内心想甚么。正像陆川所说，导游实在是一个孤傲而孤单的职业，阔别家人，阔别爱人，阔别知己，这都是本身最信赖的人，分开了他们，内心话向谁去说，内心的苦乐衰愁向谁去倾诉。没有，没有，没有。冷静接受着统统，不敢希冀有人了解，不肯胡想有人怜悯。但是，陆川他明白这个事理，却又让客人真正明白此中的启事，他用他的真情打动了客人，他用他的坦诚打动了本身。白丽丽此时现在仿佛找到了久违的但愿，内心中俄然产生了一种要与陆川一诉心泪的打动。但是，此时，此地，此景，她不能如许做，她是全数，她是组团社的代表，她是来监督全部地接路程的办事程度，在全陪的角色上，她不是她，而是组团社，在旅客与地陪之间，她必须保持沉着，必须保持独立，即便有再多的小我情感，也必须放下，放下，再放下。她巴望快点到草原，她期盼温馨的夜晚快点到来，期盼客人睡去后，能放下这个角色，开释本身，好好温馨地和面前这个男人停止促膝长谈。