怀瑾转头问董知瑜：“淮扬菜想必董翻译非常熟谙，不知有甚么忌口或是偏疼？”
“那里的话，”董知瑜也伸手一握，一时感受对方力度乃至手温都掌控得恰到好处，彼时中国女人并不时髦相互握手，这两位许是喝了很多洋墨水，倒也流利天然，“怀参谋太客气了。”
“老几样吧。”怀瑾叮咛道。
怀瑾见她不说话，转头看了她一眼，“打起精力，有件很首要的事情要奉告你。”
“我随便，并无忌口，怀参谋点两道家常菜便是。”
董知瑜不知如何接话，是说本身会持续尽力，还是抱怨这任务太痛苦？
一番酬酢问候，这才往豆菹舫走去，这是一艘泊在秦淮河上的古朴船舫，和水上其他一众素净花梢的船只比拟，朴素低调，走出来，也并不见其他酒楼常见的花红酒绿，朴实得竟如平常渔人家的船只，董知瑜内心迷惑，这究竟是要吃些甚么？
董知瑜转而研讨起桌上那道“文煮干丝”，豆腐丝粗细、是非用肉眼看不出辨别，皆是先将豆干片成半公分厚的薄片，再切成丝，不但磨练刀工，还磨练豆腐干的质量，切得这么细，差一点的下水便轻易断，或者煮出来没有韧劲，董知瑜尝了尝，“鲜”、“韧”两字诀都做到了，这盘里不但有干丝、火腿丝、笋丝、口蘑丝、鸡丝，还加上了海参丝和蛭干丝，融入老鸡汤的味道，果然是妙。
“你好，董翻译，很欢畅又见面了！”叶铭添洋洋喜气，由内而外衬着出来，一向延长到伸出的指尖。
告了辞，坐进车里，这会儿气温很低了，路上又鲜有行人，车子匀速前行，董知瑜感觉有些困乏。
等三人坐定，早有小二上了茶水，和这船舫本身的朴素分歧，茶壶杯盏却极其讲究，董知瑜轻尝一口，乃是上好的碧螺春。涂老板瞧着客人已经安设妥当，便躬身问怀瑾：“怀长官，您看这菜如何上？”
“这么晚了，我送你归去吧。”怀瑾开口。
一来一回，用饭的地点就敲定在秦淮河上的豆菹舫，这是一家隐在秦水深处的食舫，专做淮扬菜，口味南北皆宜，菜品精美讲求，而这“豆”、“菹”两物，本是最昂贵不起眼的食材，食舫以此为名，倒是让人生奇，想看看这葫芦里装的究竟是何物。
“不错，这里食材倒是新奇。”怀瑾轻描淡写道。
正想着，一名戴着眼镜的中年男人迎上前来躬身道：“怀长官”，又向其他两人别离作了个揖，“‘二十四桥’已经为各位筹办好了。”
不过是老一套，董知瑜实真没看出听出甚么特别，揭开白瓷盖，劈面一阵香气，闻着倒是非常隧道，用筷子悄悄一夹，韧性实足，董知瑜这才觉着有点意义，要说这淮扬菜，早前董宅的厨子便是周遭数一数二的淮扬菜妙手，此中讲究可就大了，就拿这蟹粉狮子头来讲，春春季的猪肉五分油，吃着恰好，这些年在内里很少有正宗的，要么肉质逊了，要么让剁成了肉泥，再不然便是拿生粉勾芡，这正宗的狮子头，要遴选上好的肉，膘薄，靠刀工切成藐小若泥的肉丁，再插手蛋清，靠厨子的一双手交来回回搅拌打夯几百下，直至本来疏松的肉丁聚结成团，而不是拿生粉调入。董知瑜夹起一小块，送入口中，入口即化，果然是幼时熟谙的味道。
等车停定，怀瑾从驾驶室跨了出来，她明天倒没有全部武装，简朴的白棉布衬衫扎在呢料军裤里，只是那把马牌撸子还是别在腰间，深灰色呢子大衣并未扣上，看着是说不尽的苗条均匀。副驾驶上叶铭添也跳了下来，他看着精力抖擞，戎服穿得挺挺括括。
再看一侧，一只巨大的折扇立于酒台之上，折扇上是四句活泼的行草：醉蟹不看灯，风鸡不过灯，刀鱼不过腐败，鲟鱼不过端五。这四句乃是描述淮扬菜所讲究的食材的新奇和时令性，放在这里，却也再合适不过。