偶然候，一个好的开端真的很首要。
这年初的钱可不好赚，像许学军一个月也不过才三十来块，她今个儿下午卖了两锅卤肉，纯利润竟然高达三块多？
像拿川味卤水来讲，干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒等等，这些固然寻起来费事，可只要肯花时候肯下工夫，都凑齐了。独一的香叶倒是要了老命，归正跑遍了全部县里，都没寻到，乃兰交多人听都没传闻过。
不过那是之前了，从今个儿开端，起码家眷楼这片都晓得他们家开端做卤肉买卖了，固然现在种类还不算多，可万事开首难，唐红玫坚信，今后她必然能买齐统统的质料，依着完完整全的古方熬制最典范的顶级卤肉。
正因为相互之间的套路太熟谙了，唐婶儿直截了当的指着跟前的肉吹了起来，甚么卤猪肉软嫩适口好下饭，甚么卤鸭脖子又香又辣，吃起来的确停不下来，还能当下酒小菜呢。
搁在开店前，唐红玫卖力照顾胖小子；家里的琐事儿多数都是唐婶儿做的，包含一家人的三餐以及胖小子每天换下来的一堆脏衣服尿布等等；许学军的任务是上班挣钱，得闲时还要去列队抢购各种物质供应。即是说，他们仨本身就很忙，现在又添了个缺不了人的店，哪怕售卖本身不累人，前期的筹办事情却能磨死人。
快速的把钱数了一遍，唐婶儿为了制止算错，又回过甚重新算了一遍，还拿了个小本本记数，又扣掉了起初就算好的本钱：“三块七毛八……我们一天就赚了三块多钱？！”
一样的事情另有不长幼，乃至于等卤肉出了锅，唐婶儿还没尝过就感觉必然好吃，可唐红玫却总感受少了点儿甚么，又思及眼下前提有限，也只能临时忍下来，深思着转头再想想其他辙儿。
是以，她只将卤猪肉切成了小方块，每一块也就那么二三两重，鸭头鸭脖之类的反而好措置了，全都归整好后，放到唐婶儿托人买来的珐琅托盘里整齐的码好，再由唐婶儿拿到后院阿谁小窗户下，静候第一个客人的到来。
而在靠墙角的处所，还摆着一溜儿的小锅子，里头是这两个月里, 唐红玫经心调配出来的各种卤水。
唐婶儿也想通了：“这买卖应当不会每天都那么好，趁着气候冷，我们今后每天还能卤两锅，等天热了，就每天卤一锅。我看这就差未几了，我们也不贪婪，每天赚个块把钱，一个月下来也很多呢。”
唐婶儿跟周大妈是多年的老朋友了，一听这话茬就立马晓得她在想啥。
幸亏，到时候唐耀祖就该毕业了，独一的题目是，唐红玫感觉她小弟仿佛有些怕胖小子。
分歧种类的肉, 对应的是分歧的卤水, 乃至同一类肉的分歧部位，也应当有公用的卤水。早些时候, 唐红玫倒是没那么讲究，更切当的说, 她是没体例讲究, 毕竟能买到甚么肉全凭运气, 并且统共也就十天半月吃一回肉, 明显不成能分的那么详确。
买了一块卤猪肉，又买了个鸭头以及三段鸭脖，周大妈遴选的时候倒是欢畅得很，等要付钱了，那叫一个心疼哟，老脸都皱到了一块儿，真的就跟割她的肉一样。
卤肉这东西吧，你就不能靠近看，凑得越近意志力就越亏弱，一个没留意儿便能够底线全面崩塌。
肉本身就贵，他们为了找到稳定又量大的肉源费了很大的心力，还赔上了很多情面。光这个，里头便能够赚一小笔，加上卤肉又是再加工，家眷楼这边的人也晓得唐红玫讲究，卤水里的料实在很多，是以对于卤肉的代价接管杰出。
直到香味儿穿过家眷区的大门，垂垂飘到了街面上，那味儿才渐渐的散去，只是路过这条街的人却忍不住东张西望起来，忙着搜索香味儿的来源。