秤银不平不忿，鼓着腮帮子听二人说话，直到那行商走了，才道：“女人，你也太好乱来了，客大欺店，你这么心软，哪能开的好店？”
另一人道：“你咋待客管俺啥事？俺多咋沾过你被褥了？俺从不吃这没馅儿没味儿的饼！你甭逮着个冤鬼就打板子！”
秤银冲着行商，嘴一撇，把帘子一掀，“女人随我来！”
秤银道：“就是你吃的！就是你吃的！你若问心无愧，敢不敢把衣裳脱下来我瞅瞅！若没瞧见饼子则好，若瞧见了，看你如何耍赖！”
在场几人不明就里，那丫环叫来了统统人，男女共十七人――巧巧头一个，背面是五个买来的丫环；小厮有十个，都是年青力壮；最后一个，坐在后座，不猎奇、不越礼，神采无波无澜，恰是明羽。
谢兰心只是用眼看了看，摸也没摸，使了个眼色给秤银，回了厅堂里柜台上。二人跟在她身后，只见她从小银箱里摸出了五十文，搭在台上，“这位客长，实在抱愧，我这店新开张，下人们不晓事，您大人大量，甭跟他们普通计算。”
她内心头想着如何逮着个机遇，来次杀鸡儆猴，没两个时候，就碰到了一桩。
那人也急，道：“俺不跟你小人辩论，俺还要去卖货，你别拦着！”
统统人都模糊后退了一两分，低着头不言语。
“不消。”谢兰心道。
她看看明羽。明羽道：“人为照主厨的月银来发，每月一两银子，客人吃得好了，另有夸奖。住处已安排好，你如有铺盖等物，我叫人去取，你若另有要求，明天一并说来。”
“那我问一个题目，”她顿了顿，道：“你们当中有谁不平我，感觉我管不好这个堆栈的，站出来。”
头三日买卖不好不坏，谢兰心叮咛下去，不管来客穷富，一应要服侍得殷勤妥当。她深知买来的这些人畴前也是做过帮佣或丫环，最会一招见人行事，见了繁华的笑容奉迎、若碰到贫苦些的，便换一幅神采。果不其然，这几日又是如此。
他虽一口一个“女人”，但神采毫无顾忌，那颐指气使的态度，的确比谢兰心这个仆人还理直气壮。