秦俏俏上大学时，曾在小六汤包吃过一次红豆粥，阿谁粥里有红豆，花生和红枣，但是都是磨碎了的，熬制出来的粥非常黏稠，就像吃红豆沙，可惜的是只吃过一次以后，再去小六汤包，这类粥已经变成浅显的大米和红豆煮的粥了。
通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于运营，备受主顾欢迎，此即为灌汤小笼包子。
特性菜有紫苏鸡、剁椒鱼头、豆腐、手撕包菜、猪手等等。餐厅的口味虾特别的好吃，它是选用新奇的龙虾，将其用刷子刷洁净，然后放进锅里煮，其间加上餐厅秘制的酱料，煮制数分钟摆布便可，这道小吃，吃起来非常的够味，龙虾的肉质也比较嫩，挺不错的小吃店。
第一家是开封包子引。
开封有两大名吃，鲤鱼焙面和灌汤包子，皆为皇家典范美食。或许是东道主未知身边坐有一官方美食家，竟然没有上鲤鱼焙面，给我留有印象的是蟹黄鱼丸与灌汤包子。
北宋以后，灌汤包子在开封传播下来。20世纪20年代，良庖黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作体例加以改革，将本来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改成用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。
西安小六汤包餐饮有限任务公司建立于1994年，总部位于西安经济技术开辟区。是一家以运营特性汤包为主，辅之以凉热菜的中式餐饮连锁企业。
老铁家灌汤包主营各色小吃，包子真的很不错，各种都好吃。另有这里的粉蒸，也算是挺不错的。其他都是清真特性的，另有搅团能够吃，味道还不错。再来点烤肉，绝对是填饱肚子，小吃多样，如鸡汁汤包，鸭血粉丝汤，尹氏鸡汁汤包等等，最典范的是汤包，皮薄，馅大，汁多，味道甜甜的，蛮奇特。
灌汤包子，就是包子内里有汤。应当说，我是先熟谙武汉的四时美汤包而后结识灌汤包子的，去开封之前，我尚不知有灌汤包子一说。席间摆谈，知为灌汤包子是皇家食品，估计灌汤包子还是在前，四时美汤包在后。
每次秦俏俏去了，都要点一笼牛肉灌汤包，再来一盘炒豆芽，一份黄焖鸡和一碗八宝粥，别惊奇，那会儿的秦俏俏真的很能吃，固然不是吃不胖型的，但是只要稍稍活动，秦俏俏的身材，就能很好的保持住。
能够说，贾三以“灌汤包子”响名享誉，同时，付与“灌汤包子”无穷的代价和意义。贾三本着中国文明“攻其一点，不及其他”的传统实际，用小小汤包做出了无穷大的奇迹。
实在，在宿世的时候，秦俏俏最常去的汤包店，并不是回民街里鼎鼎大名的贾三包子，而是遍及大街冷巷的小六汤包，或者偶尔去鸡市拐的老铁家灌汤包。
小六汤包的菜品种类非常丰富，毕竟是大型连锁店了，除了会按季候推出一些特性菜，首要种类分为风味小吃，凉菜类，粥类，熟菜类，汤包类，汤羹类，蒸碗类，甜品类。
灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。
常州万华茶馆在清朝道光年间初创的“加蟹小笼馒头”，上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼馒头”，包含清朝光绪年间，风行于无锡惠山秦园一带的，无锡官方小笼馒头，及开封、天津等地近代创制的小笼包，都各具特性。江南一带的常州、无锡、上海、南京、杭州、芜湖等地都有着悠长的小笼包烹调汗青，现存着很多以小笼包为特性的百大哥店。