首页 > 青帝重生 > 第一百三十四章鱼子酱

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“你们另有甚么证据?”

“那刚才谁说给老婆吃的?”金三毫不客气的道。

“你还真是我亲姑父啊!十六个就不给我一个?”李林很无法的说道。

当然,动的很多那两条黄金鲤鱼,如许的大鱼,但是有很多人惦记。

“这个我带归去也是给带领的,可不是我想要的。”黄忠辩白。

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孔子说过“食不厌精,脍不厌细”。甚么意义啊?孔子说生鱼片切得越薄越好吃。

金源做主,把那些不大不小的全丢回水库里,用不了这么多,并且还得捞一网,又一网下去,此次游船多转悠了下,最后在金三的批示下,一网下去,精确的罩住了三条大鱼,内里有一条特别大的是一条黄金鲤鱼。

“普通普通,天下第三。”陶大有对劲的道。

“鱼籽儿我的,我给老婆做鱼子酱吃,特别是那两条大的。”想到这么大的鲤鱼必定有鱼籽儿,黄忠又仓猝喊了句。

“拉倒吧!就你家阿谁小豆丁,还会喝鱼汤啊!”陶大有笑道。

陶大有道:“当时我们争辩生鱼片到底是哪国的传统,说到这个,小日本不平,说“凭甚么说我们是跟你们学的,是我们大和民族发明的”。

“你俩能不能等忙完了再研讨吃的,这说的大师都饿了了,可搬不动鱼了。”金三正在忙活,看他们两在那边辩论,就对这俩有点看不下去了。

“成成!这条大的是咱的了啊!李大少你记取点。”陶大有笑着道。

“我要喝鱼骨头汤,另有鱼翅。”陶大有不客气的说道。

金三批示世人脱网,下网,持续捕捞,如果不再捞上一条大鱼,这条大鱼是吃不上的,你没看袁传授已经在瞪眼睛了。

我们说,那好啊,日本人晓得吃生鱼片的时候,为甚么要芥末?吃生鱼片是不是要蘸芥末吗?蘸芥末是甚么意义啊?

他用嗅,用尝,用看,也用指尖去摸,依鱼卵的大小、光彩、坚固程度、聚散密度、气味,来评定品级,最后再作那全部过程当中最首要的一个决定:得放多少――对,多“少”――的盐,把鱼卵腌成鱼子酱,但盐味又不会把滋味和口感二者奥妙的组合给盖掉。

“你小子如何会静下心来研讨这个?”李林有点不信的道。

这时一向没有吭声的钱钧道:“刚才我查了一下,超越十斤重的大鱼有十六条,我们就要这些了,你们这些小子想要鱼头的,那些七八斤重的,在内里买也是大鱼头了,那些我白叟家就不跟你们抢了。”

“这个但是好东西,你可不能独吞。”李林也道。

鱼卵实在是没甚么味道的东西,即便是鲟鱼卵也一样,由鱼卵化身为甘旨的鱼子酱,靠的满是加工的过程,而这加工所需的谙练技能和知识,足可称为艺术。”

不过这个但是反对声一片,他想到了鱼籽是好东西,其别人当然也想到了。

另两样东西是法国鹅肝酱和松露,分为法国的黑松露和意大利的白松露,这三样东西也很贵,你们家的水库里产的鱼子酱如果然好,那但是一座金矿。”

“你要这么多干甚么啊?”李林翻着白眼道。

“好了,黄大秘想要甚么本身挑,剩下的是我们的。”李林出言道。

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