有几个年纪稍大的兄弟，没有动碗里的包子，只笑呵呵吃着两合面的馒头和酸菜，瑞雪认出都是家里有孩子，或者有媳妇儿怀着身子的，想着灶间剩下的几十个，除了拿回家的和留给栓子的，勉强还能分出十几个给他们带归去。但此时人多也不好说话，就悄悄记在了内心。
那小厮跑进铺子去，正见瑞雪和张嫂子合力往下抬笼屉，白白胖胖儿的大包子，一个个挤满了笼屉，袅袅冒出的香气，仿似变成了一只小手，勾得他肚子里的馋虫冒死的往外跑。
她想说这包子不卖，又见那小厮垂涎模样好笑又不幸，就问石头，“帮里本日来了多少人？”
每个包子蒸熟后，足有小海碗那般大，栓子和石头一口气吃了三个，惹得张嫂子怕他们撑坏了，拦着不肯再让他们吃，只又给了半喝汤喝。
世人轰笑，这才你一个我一个的夹到碗里，有那嘴急的，已经几口吃了大半下去，香得直眯眼睛，嚷着，“太好吃了，太好吃了，我将来有了银子，成了富朱紫，一日三顿都要吃包子。”中间几人也纷繁拥戴，瑞雪笑而不语，贫贱之时，吃口包谷饼子都感觉极满足，但是繁华之日，却不见得还会记得此时的幸运。
一时饭毕，世人喝茶闲话，瑞雪这才同张嫂子栓子、石头一起围着桌子用饭。
这话倒提示了瑞雪，“嫂子，此次包子如若蒸的好了，下次再做你就上手跟着学，今后这铺子，说不定还要你挑大梁打理。”
粉条捞出切成小段，再同白菜、肉块，等等混在一起，加盐搅拌，瑞雪还怕馅料太干，又舀了一碗早前炸好的荤油放出来。
瑞雪出去见了，就笑道，“如何，怕我在包子里放了巴豆粉啊，我可舍不得糟蹋了这么好的吃食。”
那小厮眼睛盯着她手里的包子，就不肯挪开了，高高举动手里的铜钱，“老板娘，我们管事要我来买这吃食，多少钱一只？”
瑞雪本来蒸这包子，也是因为要做灌汤包，不好分给世人咀嚼，但是让大伙儿看着流口水，她又不忍心，因而就多搭了些肉面，包些实惠的大包子宴客儿，没想到，倒招来个买家。
很快，世人丁耳相传，都得了这个动静，更加卖力的把最后的活计抢完，然后十足大步进了铺子，一见瑞雪正往簸箩里捡包子，都憨憨笑了起来。
成果，没过上一刻钟，那飘出来的雾气里就模糊带了一股肉香，并且越来越浓烈，惹得全部船埠上的力工，乃至那些管事、小厮、车夫都翕动着鼻子，猜想着这到底是甚么好吃食散出的香气？
张嫂子放了面案，两人先包出五十个灌汤包，放在一旁，备着田府来人取，然后就包起了十八褶的大包子，各个被塞得肚子滚圆。
张嫂子见她们师徒俩谈笑的欢乐，都忘了给她解疑，也不管还沾着两手的面，走过来问道，“我这内心还长草儿呢，从速跟我也说说啊。”
瑞雪和张嫂子把铺子里统统蒸馒头的竹屉都找了出来，足足摞了五层，每屉里四十个包子，恰好二百整数。两人累得腰都有些直不起来，恰好石头跑出去见了，就接下了烧火的重担。
统共二百包子，每人分上一个，富富不足，瑞雪因而就找了两块油纸，各包了两个包子，递到那小厮手里，笑道，“本日蒸包子，是为了给船埠兄弟们尝鲜，不筹算往外卖，这几个你拿去与管事垫垫肚子吧，就算我们铺子宴客了。”
张嫂子想起前几日每次炒了菜端上客人桌子时，那般忐忑不安，就赶紧摆手，“妹子，我可掌不了勺，我给你打打动手还行。”
他就翻开油纸包，吃起那大包子，一口下去，面皮绵软，馅料咸香，满嘴流油啊，香得他连连点头，那小厮也大口大口吃着…