那管事收了铜钱，赞道，“这老板娘真是个慷慨风雅的，想必今后买卖定会红火啊。”
中间几个力工早就听得他们对话，晓得三当家的又给他们筹办了好吃食，的确美得内心冒泡，直想着能来船埠做活儿，真是太好了。
中间有人进过铺子喝水，就说，“我看着张嫂子发了面，是不是蒸了细面儿大馒头啊？”
“感谢三当家！”世人齐齐伸谢，嘻嘻哈哈进了北屋。
瑞雪本来蒸这包子，也是因为要做灌汤包，不好分给世人咀嚼，但是让大伙儿看着流口水，她又不忍心，因而就多搭了些肉面，包些实惠的大包子宴客儿，没想到，倒招来个买家。
石头卖力与各自管事谈人为，卖力遵循名册分活计，对于来了多少人天然非常清楚，立即就报了出来，“徒弟，本日来了一百一十八人。”
统共二百包子，每人分上一个，富富不足，瑞雪因而就找了两块油纸，各包了两个包子，递到那小厮手里，笑道，“本日蒸包子，是为了给船埠兄弟们尝鲜，不筹算往外卖，这几个你拿去与管事垫垫肚子吧，就算我们铺子宴客了。”
张嫂子就倒了碗茶，先递给瑞雪喝了，本身才捧了一碗喝，打趣道，“妹子要藏私，不肯让我偷师了。”
张嫂子听了，也笑个不断，“馋嘴可不是好名声，怪不得要别的派小厮来买。”说完，她想起瑞雪刚才还收了定金，但是和她常日行事不符，就问道，“妹子筹算收钱卖包子？”
“当然要收，还不能少收了，不然今后别人听了信儿或者也上门来买，我们倒不好涨价了。不敷，晓得田家老爷子和夫人爱吃，今后常派送些去就是了。”
世人都欢乐道，“三当家的，蒸得满头最是宣软好吃，比我家那婆娘可好上太多了，哪日定要问问有何诀窍？”
“如何会呢，嫂子聪明着呢。”瑞雪洗了一大把粗粉条放到锅里煮沸然后就放在热水里浸泡着，免得中间有硬芯儿，葱末、姜末切了一大碗。足有二斤重的五花肉，肥多瘦少，切成指甲盖儿大小的小块。
小伴计没想到这老板娘如此慷慨好客，连连伸谢，抱了包子就出门奔去了管事那边，还未到得跟前，就喊道，“李管事，李管事，老板娘没要钱，请我们吃包子啊。”
两人谈笑着，把揉好的面团蒙了块潮湿的棉布放到案板上，铺子里因为有栓子守着，早晨是不竭火的，灶间里不冷不热，正合适发面。
瑞雪笑瞪她，“嫂子这么没有志气，谁生来就会做菜，不过是做很多了，谙练了，再多揣摩揣摩就成了。今后我多教教嫂子，包管嫂子几个月就出师了。”
每个包子蒸熟后，足有小海碗那般大，栓子和石头一口气吃了三个，惹得张嫂子怕他们撑坏了，拦着不肯再让他们吃，只又给了半喝汤喝。
瑞雪出去见了，就笑道，“如何，怕我在包子里放了巴豆粉啊，我可舍不得糟蹋了这么好的吃食。”
瑞雪和张嫂子把铺子里统统蒸馒头的竹屉都找了出来，足足摞了五层，每屉里四十个包子，恰好二百整数。两人累得腰都有些直不起来，恰好石头跑出去见了，就接下了烧火的重担。
那小厮跑进铺子去，正见瑞雪和张嫂子合力往下抬笼屉，白白胖胖儿的大包子，一个个挤满了笼屉，袅袅冒出的香气，仿似变成了一只小手，勾得他肚子里的馋虫冒死的往外跑。
一个小管事凌晨出来得急，未曾赶上早餐，此时嗅了这香气，肚子里就造了反，咕噜噜叫个不断，因而伸手掏了十几文钱，教唆小厮去铺子里买些尝尝。