廖峰微微一震,规复了自在,一脸感激地看着罗欧,眼神更加崇拜。
“甚么?你们要去青楼?”两个大蜜斯愠怒。
“廖师侄。”
黄连豹一伙更是暴露戏虐的神态,等着看他笑话。就连掌柜也是连连摇摇,暗道这回廖峰吹牛吹大了。
世人瞪大了眼睛,对这类做法闻所未闻。
两个大蜜斯气呼呼地分开,走的时候还回眸幽怨地看了廖峰一眼。
莫非这些年他都学厨艺去了?
廖峰微微一笑,问道:“鲈鱼选好了吗?”
“清蒸巨齿象拔”、“红烧幻影虎胎”。
廖峰道:“我这一刀下去,遍刮鱼鳞,鱼儿不知本身已死,仍在水中游弋,烹调出来,味道极其鲜美,可到极致!”
“姜先生不愧是我雨杭首屈一指的美食家,鄙人佩服佩服!”
“是是是!”
廖峰笑而不语,转头向掌柜道:“掌柜的,把你这里最快的菜刀拿来。”
黄连豹先是一愣,旋即嘲笑道:“廖师侄好大的口气,这一刀下去,鱼鳞尽刮,鱼儿却不晓得本身已经死了,这是需求多快的刀法才气做到?”
姜春阳成心矫饰。
又点了几个家常菜,姜春阳这才点了两个珍品大餐。
两个大美女凤眼圆睁,又看看廖峰,一脸的崇拜。
跟着世人收回的阵阵赞叹,鲈鱼很快只剩下鱼骨了,渣都没剩下。再看其他菜肴,动都没人动,吃了这顶级的,谁也不想再动疵品了。
掌柜的由衷赞叹。
雨杭的一个个巨富商贾,就是靠着这个手腕,给初来乍到的外埠合作敌手一个上马威,让你晓得本身就是一个土鳖,此后坊间传的,都是你土的掉渣的名声,让你自惭形秽,做买卖天然矮了一截,乃至有些外埠富商不甘其辱,撤资分开,今后不再浏览雨杭买卖。
廖峰却面露浅笑,饶有兴趣地听着大美食家喋喋不休。
掌柜惊诧:“廖先生要刀干甚么?”
甚么!?
“是是……”掌柜不再多言,取了一把宝贵菜刀放到桌前。
黄连豹心中嘲笑连连,凡是一些外埠土豪来到这里,多少也晓得一两道珍品名菜,但是醉仙楼可不会你点了就给你去做,这里是考里手的处所,你得必须一样样的说清楚,从食材到辅料,从工艺到火候,你都必须门清,如许厨子才肯脱手。有些土豪只懂菜名,觉得报了便能够,成果厨师会不厌其烦的一个个问你,小到蒜苗要切几分大小,也会问的极其细心,直接就把你给问懵圈了。
世人没有回过神来,一脸的茫然,再看铜盆中的一条鲈鱼,鱼鳞尽失,鲈鱼却仍然在水中游弋,仿佛甚么也没发觉。
两大美女大喊小叫,对廖峰狂热崇拜,嚷嚷着要跟着他学艺,矗立的胸-脯贴着廖峰臂膀,惹得一旁的男人几次吞着口水。
一缕龙气进入廖峰体内。
“高人!高人呐!”
廖峰赞道:“这是夔山玄铁的渣料打磨的吧?”
姜春阳一脸的对劲,转头看着廖峰道:“廖兄,按理说你也是雨杭城的人,进了这醉仙楼,一会这清蒸鲈鱼上来了,你可别丢雨杭大户的脸呀。”
邓大蜜斯不假思考道:“那当然,但是这如何能够做到呢?”
世人俄然感受室内的温度突然变冷,刹时了规复了过来。
姜春阳交代的极其详确,对火候、作料、厨子、端上来的时候,都一一作了要求。
“先点几个浅显的,我先点个鱼:‘西子湖醋鱼’”
“掌柜的,快拿去下厨吧,这条活鱼再等上一会,肉质就不新奇了。”
廖峰现在站起家来,缓缓道:“鱼的烹调之道,不但在于选材和烹调,更在于如何让食材保持鲜美,我要这把快刀,便是为了让这条鲈鱼味道保持极致鲜美。”