首页 > 山水田园俏夫子 > 第五十七章 炒爆米花

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明天已经是屋子起地基的第三天了,要炒爆米花和做发糕了,中午之前就要收回去的。刘大娘已经在厨房开端做发糕了,杜月从速过来帮手。

爆米花炒好了,面也发得差未几了,刘林氏让杜月又开端烧起火来,只要把这面糊大火蒸半个时候就好了,到时晾凉了便能够拿来切块的了。

“爆米花是很简朴的啦,直接放锅里炒下,再盖上锅盖,一会听到噼里啪啦的响,等不响的时候便能够开盖了。”刘林氏说道。

“实在要炒得好都得靠经历了。”刘林氏一边说一边把大锅洗了,让杜月开端烧火。

“月娘,差未几了,你把火撤出来。”刘林氏对杜月说道,把火撤了,还得盖盖子焖一会的,如果灶里另有火的话,那就轻易糊了。

“嗯,好吧,你一会先看着我是如何炒的。”刘林氏说道。说完锅也烧热了,刘林氏把筹办好的谷子倒进锅里去。开端不断的翻动起来,要使这些谷子都均匀的受热的,要不会有些爆了,有些受热不均匀的就没法爆了。炒爆米花也是个累人的活,不过幸亏时候都不消太久。有谷子开端爆以后,刘林氏就找来盖子盖上了,听着爆米花在锅里不断的噼里啪啦的响着,响了半盏茶的时候,声音就变少了。

“那你先坐着,有事我再叫你做。”刘林氏说道,看到杜月知礼,又晓得戴德,感觉很欣喜。揉了好长一会,刘林氏终究把面揉好了,把那面放一边去,用布给盖上,得放那边醒下,让面渐渐建议来先。

“你去柴房抱点柴过来,我要炒爆米花了。”刘林氏对在边上的杜月说道。

“我看看你是如何炒的,下次我来炒尝尝。”杜月坐在灶前,开端烧火。

“大娘,听你说得好简朴哦,只是做起来就没那么轻易了吧。”杜月说道。

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