磨蹭了一会儿，成南低着头，把揭完肉的皮子，谨慎的递到了吴老板面前。
只见吴老板握刀的时候，并没有把刀掌控实，用大拇指、食指、中指三个手指紧捏着刀的根部，其他的两个手指和手掌牢固好刀把。揭肉的时候，也没有多大行动，左手扯着皮肉，右手的手腕工致的颤栗着。
成南吃惊的看着吴老板夺道手里的刀子，正要发话。吴老板说道：“手指都没用力，如何能用好刀。你先把捉刀练好吧。”
成南回想着吴老板的行动，从尾部开端用刀子开端一点点的剖铲。才下刀不久，成南就在皮子上划了一道印子。
太阳已经开端落山，天气也很快暗下来，成南瘫坐在一堆比较洁净的皮子上，也顾不得生皮子上的骚腥味，就那么喘着气。【零↑九△小↓說△網】
“嗯。”成南低声的答道。
吴老板手也不见得有多快，但一向那么流利连贯。下刀的时候，永久是那么沉稳有力，但又恰到好处，从皮与肉之间划过的时候又显得那么工致。不但是皮子，揭下来的里肉也是完整的一块，没有任何被刀子割过的陈迹。
哪知，成南刚把手伸出去，吴老板俄然伸脱手，三个指头捏着刀身，一转一抽，本来成南手里的刀子就到的吴老板手里。
“你把刀拿起来，照我刚才那么做。”吴老板说道。
成南放下过右手的刀，活动了一动手腕。这时候才发明，右手有些抖。明显这刀又不重，为什会这么累。
说完，吴老板从一边拿起一块制好的牛皮，摆在成南面前。
浸过的皮子固然没有那么油腻了，但上面的油脂还没完整去掉。刮肉的刀子又不是很锋利，用的力轻了，刀子就不觉的滑开了。
吴老板也没管他的反应，拿过来展开看了看。再瞟了一眼成南拿刀的手问道：“手腕累么？”
说罢，吴老板起家抄过另一块浸好的皮子，放在案台上，拿起成南刚放下的刀，开端下刀。
“如何练？”成南问道。
见成南不解的看着本身，吴老板说道：“拿刀的手势错了，用力还不均匀，也难怪会如许。来，你看我如何做！”
差异太大，老梦说的不是没有事理，吴老板用刀公然分歧凡响。内心遭到震惊的成南，对本身练成内功的信心更足了。
“你拿这个刀把这一整块牛皮切成手指宽的皮条，甚么时候切完了，甚么时候也就差未几了。”吴老板渐渐说道。
“弄完拿过来，我看看！”吴老板对他号令道。
看着被划得乱七八糟的还带着些肉的皮板，再与平时吴老板揭过的洁净如白纸的皮子比拟，的确跟狗啃过的一样。
“持续，你把这块皮子都刮洁净。”吴老板坐在一边看着停下来的成南说道。
……
成南尝试着拿起刀子，对着铺在桌子上的牛皮用力划去。成果，除了一道白印子，甚么也没留下。再捡起吴老板割下的那块牛皮，向割开的那一边看去。
“这~如何用？”成南不解道。
说完放下刀子，向前面的房间里走去，独留下呆立的成南。
但只见吴老板拿起刀子对着垂下来的一块牛皮悄悄一划，那一块牛皮就掉了下来。对成南说道：“甚么时候你能做到如许，你的刀也就练的能够了。”
“这……如何做的？教教我呗！”成南回过神来，有些冲动的对吴老板说道。
“呦，还真全弄完了？”吴老板不晓得甚么时候呈现在堆栈门口，看着整好的一堆堆的皮子有些惊奇的问道。
在如许不竭的停顿中，成南堪堪揭完一张皮。
看着这么大的一块牛皮，成南有些吃惊，这如何切？要晓得这制好的牛皮但是韧劲儿实足，就算是磨的再好的刀子，如果下刀不重视，很能够连个口儿都划不开。更不消说这用来揭肉的钝刀子了。