拥堵的人群很快占据了餐厅，列车乘务职员的对讲机也是叫个不断。
餐车普通都是一个厨师长配两个炊事员，屠春明天然明白列车长的意义，但他的这两个门徒都是刚上车没多久，也就是学徒程度没有掌灶的经历，加上出了这事两人严峻的不可，勉强上灶炒出来的菜恐怕不尽人意。
“别挤，我是第一个到的。”
“哦，还是厨师世家，看你年纪不大干这行多久了。”厨师长惊奇道。
“我在新东方学了三年本年刚毕业。”尤一手照实说道。
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“哎，小伙子，你是到成嘟吗？这时，厨师长叫住了尤一手。
“你？
“要不我来帮手吧?这时站在一旁的尤一手俄然说道。
“哪有，就是浅显的家常菜。”尤一手敷衍道。
浓烈的香味也引来了餐车的办事职员，她们伸长了脖子想一探究竟，不但如此诱人的菜香还垂垂地飘散到了相邻的车厢，引的搭客纷繁闻味而来。
“好。”
“列车长，餐车现在人满为患，请乘务员过来疏导。”
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“小尤，你炒的回锅肉如何会这么香，莫非是有家传秘方？屠徒弟迷惑的问道。
“管用就好，最好还是去病院看一下，夏天轻易传染。”尤一手叮咛道。
“挺不错的，如何这是要出远门？
“哈哈，看不出来小小年纪志存高远呐。”后者大笑道。
“啊，我的胃要闹反动了
“列车长，我们车厢搭客要求尽快售卖盒饭，我劝说不了如何办。”
“可不是，这么香的菜我闻着都受不了。”
“嗯。”
屠春明晓得有本领的厨师是不会把秘方别传的，只见他拈起一块肉塞到嘴里，神采从惊奇到回味再到沉沦，屠春明发誓，他从厨二十年来从没有吃到过这么好吃的回锅肉，那是一种触及灵魂的味蕾盛宴，不但回味绵长并且能勾起民气里最深处的回想，真是好吃到让人想哭。
“好吃，太好吃了，小尤你到底是如何做的，能教教我嘛。”屠春明冲动的说道。
上炒锅，锅热倒油，放花椒爆香，然后倒入肉片爆炒，待肉片卷起盛起备用，锅内留油，尤一手把提早筹办好的葱姜、豆豉等下锅煸炒，待出了香味后将回锅肉和配菜倒入锅中翻炒，浇入调好的酱汁，再煸炒半晌，比及统统的配料都均匀的裹上酱汁后，尤一手在内里插手了一点“迷罗草”，因为空间狭小没有人重视他往菜里边加了甚么，再次翻炒后，全部餐车厨房顿时满盈着诱人的香味，这让一旁的屠春明瞪大了眼睛，如何会这么香，回锅肉他炒了十几年，可向来没有收回过这类香味，莫非是加了甚么别的香料，不对啊，进厨房的时候他但是看的清清楚楚这年青人身上但是甚么也没带。
“咦，你这獾油还真管用，现在我的手没那么疼了。”
“哎，别挤，大师都排好队，还没到售卖时候呢。”餐车的办事职员大声喊道，但是跟着人群越聚越多，她们的声音很快就被淹没。
“做了这么多年火车，还是第一次被餐车做的菜勾动呢。”
“甚么时候卖饭啊，我们饿阿。”
宫保鸡丁选用了鸡脯肉，切丁后内里裹上淀粉糊，再配以花生、胡椒，加上白糖、盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜等调料，经旺火爆炒而成，这道菜尤一手从百味匣内里拔取了一种叫“天籽麻椒”的香料，用来凸出菜品的香、麻、辣，接下来尤一手又炒了辣子鸡丁和鱼香肉丝等主菜，用来搭配别的素菜。
“应当的。”说完尤一手就筹办分开。
“有厨师证和安康证吗?
头戴厨师帽腰扎围裙的尤一手筹办好后等候屠春明的指令。