首页 > 舌尖上的大宋 > 第101章:厨艺对决(三)

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四周的观众俄然出一声惊呼,杨怀仁和魏财几近同时抬开端来,看向对方,觉得是对方拿出了甚么奇特的食材。

他本来以为,像杨怀仁这类少年景名的厨子,特别是在这类大场面之下,会因为幼年气盛,为了早日立名立万,他会用尽体例揭示他做菜的高深伎俩。

评判们心中有了数,对于他们来讲,对于如许的比试,参赛者对于鮓的熟谙先就处于同一起跑线上。

第一个箱子里边取出来的,天然是杨怀仁事前用随园“酒池”里的锦鲤腌制好的鮓,刚一取出来,这些腌鱼还带这些酵的酸臭味道。

让他没想到的是,杨怀仁竟然也做了一样的筹办,并且他的荷叶仿佛更新奇,这让魏老儿开端表情严峻,又一次摸了摸怀里的东西,豆大的汗珠从他脸上滴落下来。

官方用荷叶包裹米饭蒸制米饭的做法,由来久之,只不过东都城里的荷花池未几,杨怀仁取出的荷叶还是都是散着嫩绿的新叶,就更让他们希奇了。

那把钢刀长一尺不足,刃长也有八寸。全部刀身细薄苗条,像极了柳叶儿。最出奇的是这把长刃全部前刃一片明晃晃的银色,在明光晖映下反射出透民气魄的寒光。

当杨怀仁翻开第三个和第四个小箱子的时候,观众里又出了赞叹之声。

假定两人做的菜式分歧,那么评判不管挑选谁的菜胜出,都还能够从两种菜式分歧的制作技术,成品分歧的味道,形状和蔼味来作为标准,分出个凹凸。

杨怀仁先把事前熬制的光鲜的鸡汤倒入另一个锅中,一样开仗上了笼屉,等鸡汤烧开,他的荷叶包饭也制作结束,放入了笼屉当中蒸制。

观众们早对杨怀仁的奥秘小木箱子里装的甚么东西期盼已久,看到他开端翻开箱子往外取东西,纷繁伸长了脖子支着脑袋向他看了过来。? ?

当两人看到对方面前的不异的食材的时候,内心都认识到本来两人要做的竟然是同一道菜。

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