余一手沉默一会,道:“不错,请楚徒弟发问。”
这厨师房这些食材都有,就见两人开端配菜,橄榄心、哈利肉、油、小山椒、鸡汤和盐配好,众评委查抄了一遍,表示能够开端了。
余一手不晓得这小子厚黑,直接用传承中的一种猛兽蒙他,百思不得其姐,搜肠刮肚也不晓得这霸王龙是何崇高。见对方一本端庄又以天道发誓,不敢乱答,恐怕说不出个究竟贻笑风雅,更是丢人,脸一红道:“第一题算我输了,这第二题,请楚徒弟先出吧。”
当下两人再无多话,各自找个灶台,叮咛烧火小厮烧火后,上锅、到油、放料各自一气呵成,开端烹调起来。分歧的是李云飞是将小山椒、鸡汤和盐先在碗里调和好再倒入,而余一手是按其所说顺次放入。
他见这姓楚的年纪悄悄,恐怕连云水鸡都没传闻过,就以此发问。
斗厨时,如果文斗有争议,能够现场操纵考证胜负,就转为武斗。
“先下橄榄心,再放入哈利肉。”
“不腌制。”
尝试了几次,才掌控了操纵之法,不过这家常菜在御膳房很少做,以是也没有传播出来。
橄榄心是唐古大陆的一种蔬菜,该菜形似橄榄心,有涩味,哈利兽是一种形似小鹿的野兽,其肉带苦味,但二者爆炒,只需小山椒、鸡汤、盐调味便能口味奇特,别有风味,是一道厨房常做的家常菜。
天道发誓是唐古大陆生灵的发誓体例,以天道发誓,誓词会受天道束缚,若其所言非真,必然会蒙受天谴。他这一发誓,感受天然石和天然莲收回阵阵蓝光,明悟本身的发誓直接被天然石和天然莲给消弭了,看来本身今后发誓能够跟喝水一样随便了。
“能够咀嚼了。”
他眼力非比平常,早发明橄榄心和哈利肉本身都有很多细孔,二者在简朴调料下爆炒出来能风味奇特,实在是调料将二者细孔包裹相融,味道互窜而至。想到如能先将调料味道相容,再让其融入细孔,最后用冰镇一下将之凝固在细孔里,恐怕会更甘旨。
“咦,好吃,橄榄心脆,哈利肉嫩,可贵的是调味很准,将二者的脆和嫩有效同连续络,真是可贵呀可贵。”没想到这汪伟也是个吃货,一筷子入口,忍不住大呼起来。
余一手当真思虑了几分钟道:“都事前不腌制吗?”
不一会,根基同时收锅,将热气腾腾的爆炒橄榄心哈利肉倒入盘中。汪伟闻着香味,忍不住抢先夹向李云飞的盘中菜肴,却被他挡住道:“先咀嚼余徒弟的吧,我的还没好。”
世人耳边听着嗤嗤油响,看着两人伴着火焰目炫狼籍的翻锅,萧洒超脱的翻炒,闻着冒出的菜香香味,都觉两人不简朴,徐横更是暗自光荣先去掉了一人。
大师都没想到两人这么快就进入武斗了,都是兴趣勃勃。
余一手们也是支楞起耳朵想听讲解,李云飞笑笑不语,厨师技术的奥妙可不是能随便说出去的。
就听他清清嗓子,大声道:“听好33了!今有成年雄性云水鸡一只,取其鸡冠作菜,叨教如何去其毒性?”
其他评委一拥而上,尝了都是赞不断口。
评委们一尝起来就说不出话来,你争我抢将这道菜一扫而光,让众御厨瞋目而视,汪伟还不由将盘子拿起来舔了舔道:“楚徒弟,你是如何做的?这么好吃的爆炒橄榄心哈利肉,我还是第一次吃到。”
梦幻鱼是唐古大陆特产,该鱼分开水面后,重新到脚顺次呈赤橙蓝绿青红紫七色,灭亡后七个时候每过一个时候就消逝一色,每消逝一色肉的口感就差一些,必须活鱼现杀现做。但是烹调也会粉碎其色采,普通厨师能保持三色就不错了,越是保持色采多,越是味道好。