首页 > 神级产品系统 > 第048章 你这加了料的

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王云供应的配料只是初度卤制,曲徒弟也没有将本身店内里的老汤加在内里,普通来讲,就算好吃,也不会好吃到那里去。

“没题目没题目!固然叮咛!”华正良叫住一个伴计:“小何,去把大徒弟们都叫下来,快点!这是大事!”此时已颠末端饭点,厨房的大徒弟们都在楼上员工宿舍歇息着呢。

曲徒弟也不敢跟华正良过分唱反调,抓耳挠腮的走进厨房,嘴里还小声的嘟嘟囔囔的:“这但是规定的员工歇息时候,该给加班费啊。这网上随便买个调料,卤来谁吃啊?华侈质料么不是?”

王云赶紧止住那正要跑步分开的小伴计,“不消,只要卤味徒弟来就行了。”王云的中心厨房还没有装备卤味方面的厨师,现在要试做,就先借颐食轩的徒弟用用了。

当时华正良接办颐食轩改制时签了和谈的,不能随便辞退之前的老员工,现在这个题目几近已经成了颐食轩的毒瘤了。

“哦?王总想尝尝我们的卤味?”前次沈心也是跟华正良商谈过颐食轩供应卤味、凉菜外包的事件,厥后试了一下菜后就没有下文了,华正良觉得这事是需求王云点头才行,明天大抵就是亲身来敲定这事了。

“嗯,我在网上买了一点卤料,想让你们帮着试做一下。”王云将配好的卤料包拿了出来,这也算是贸易奥妙吧,质料都打成了粉末混在一起,用纱布袋分装好,就算香料方面的妙手能够大抵辩白出有哪些种类,但也估计不出各种香料的配比。

卤味本是华家的家传技术,华正良的老爹华卫国就曾经是颐食轩的大徒弟,将家传配方改进后创出了典范的“华一卤”。

传闻王云到来,颐食轩的总经理华正良不敢怠慢,亲身跑来相迎。快吃科技现在的气力已经远超了颐食轩,华正良也明白了快吃科技是估值过亿、连络挪动互联网的新型餐饮办事公司,可不是本来想的只是卖盒饭的了!

“王老弟,你这配方可不普通啊!”华正良忍不住夸奖道,“你说是找人改进的?这研发才气很强啊!这卤味用来做盒饭感受真有点华侈了!”

夹了一片猪耳朵有些思疑的放入口中,略微咀嚼几下,华正良顿时感到口内香气四溢,各种香料的味道极好的融为一体,却又不喧宾夺主,猪耳朵热时更加的软糯,咸甜适中,全部味道偏于传统卤味,不像有些新出来的味道,要么香料太重、满嘴的香料渣子,要么调料口味太重、像打翻了酱油瓶一样。

厨房里边,曲徒弟固然嘴上嘀咕,手上也没闲着,高汤、食材都是现成的,遵循平时制作卤味的流程来做就行了,只是配料方面换成王云供应的纱布袋。

“来,先尝尝我们店的味道。”华正良亲身为二人递上碗筷,王云夹了一片猪肚尝了一下,也不能说不好吃,只能说普浅显通,没甚么特性,跟普通小店的卤味比起来辨别不大,难怪沈心感觉真的用颐食轩的卤味,还不如不做呢。

“好好。”华正知己想:闻着倒是挺香,也不晓得味道如何样。

卤制的过程,说白了就是煮,让香料的各种味道渗入到食品当中就行了。

华正良在家里也没被张大妈少经验,说:看看人家把一个盒饭做到甚么样了,你这酒楼如何运营得就那么差呢?别看人家年龄小,多跟别人学着点,再不消点心,这颐食轩迟早都被你办垮了!

华正良压着怒意:“叫你做你就做!那么多废话干甚么!”华正良对颐食轩这帮皮实的老员工几近已经到了忍耐的极限了。

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