半晌以后，福伯端着一小缸子的卤水走了下来，不消说，恰是他一向用心打理的“百大哥卤”啊。
福伯固然年龄已高，一进厨房却有些生龙活虎的感受，手脚非常的敏捷，烧制高汤、筹办辣椒姜蒜等一班配料，将卤汁老汤烧开作为底料。
王云点点头，心中也是欣喜：这第二次产品公布会的配角看来终因而找到了，借着“华一卤”的百大哥字号，应当能够讲出一个很好的产品故事吧？
他并没有像刚才曲徒弟一样，将王云供应的卤料一股脑的全数倒下锅，而是一点一点的增加，不竭的咀嚼卤汁的味道，让配料与汤底更加完美的融会在一起。
“嗯，气味很正。”福伯朝王云点点头，自顾自的走入厨房当中，用勺子舀了一点锅里的卤水，直接啜入口中闭目咀嚼起来。
试做胜利，王云便筹算告别，后续的事看来要别的礼聘卤味徒弟停止调剂才行，以颐食轩曲徒弟这类态度，看出处颐食轩供应外包看来是希冀不上了。
有些不良商贩为了本身的卤味好吃，买卖更好更赢利，就会增加一些特别的化学药剂，来摹拟一些奇特的香味。这导致卤制出来的产品闻起来特别香气浓烈，但吃起来却没有甚么奇特之处，乃至还要加更重的香辣佐料来袒护一些增加剂的异味，吃到嘴里咸得要死，还会逐步粉碎人的普通味觉，垂垂的只能接管重口味的佐料。
“好香！”统统人都赞叹了起来！
“儿子，当年我跟你妈两个月下一次馆子，都是到这儿来的。”
“哟，是石教员啊！”华正良赶紧起家相迎，这是华正良的小学班主任呢，也是这四周的老住民。
王云也有些吃惊，这姜公然是老的辣啊，教员傅的技术公然分歧凡响，不晓得这百大哥卤的老汤跟本身这“神级产品体系”进级后的卤料配方融会在一起，会产生甚么样的化学窜改呢？
福伯接过纱布袋，深深的嗅了一下，叹道：“好料啊！很醇！”此话一出，曲徒弟脸上有些丢脸，福伯都开口了，这卤料配方就绝对是没有增加任何化学增加剂的了！
“这可比曲徒弟平时做的味道高太多了！”
曲徒弟所说的“增加剂”，在餐饮行业并非罕见，属于行业的潜法则。“增加剂”有些还在可食用范围，有些就属于风险比较大的纯化学药剂了。
不时有四周的老街坊循着味道走进了店铺，也有些路过的年青人，听四周人提及华一卤曾经的不凡，也走出去坐下想要尝尝。陆连续续的，颐食轩的大堂竟然满座了！
但是店里有点年龄的晓得福伯来源的人，却都模糊有些等候的神采！
福伯当年一向给华卫国打动手，固然年龄比华卫国还要大一些，但却算华卫国的半个门徒。只是阿谁年代已经不时髦拜师收徒，以是福伯一向做着华卫国的助手，也算获得华卫国技术真传了。
“哟，明天是甚么日子啊？”
此人王云有点印象，第一次来颐食轩租中心厨房时见过，是阿谁守着那坛“百大哥卤”的退休员工福伯。
“之前前提不好，卤味都要逢年过节才气吃一次啊！”
卤制时也不是将食材扔下去煮着就完事，而是不竭的调度着火候，让锅里的汤汁处于某种沸而不腾的临界状况。
比如一些烤牛羊肉串的，用便宜的鸭肉浸入“牛羊肉味”增味剂中腌制一段时候以后，鸭肉就具有了牛羊肉特有的膻味，烤熟以后浅显人底子吃不出来！
“是啊，都退休这么多年了，还每天到店来，如果我早玩本身的去了！”
“小曲给我打打动手。”福伯随便安排，曲徒弟赶紧屁颠屁颠的跑畴昔帮手，真要算起来，曲徒弟都只能算是福伯的徒孙辈了！