统统人都迫不及待的伸出了筷子。
见福伯承诺,华正良赶紧碰碰碰磕了三个响头,这是磕给福伯的,更是磕给本身归天的老爹的。
没吃到的客人只得绝望的分开,有客人临走时问华正良:“老板,明天还做这华一卤吗?”
……
想到这里,张大妈双膝一软,竟然要给王云跪下来。
“老板,我也要打包!”
人对味觉的影象不那么精确,之前吃过正牌“华一卤”的老住民们也辩白不出来这类纤细的不同,都觉得还是跟之前一模一样的味道。
“嗯!公然还是这个味道啊!”石教员嚼着牛肉,美滋滋的抿了一口小酒,满足的赞叹起来。
王云在一旁看得好笑,这娘俩如何一个德行?
张大妈看得清楚,如果没有王云的配方,这华一卤只能是在明天昙花一现了。
华正良有些难堪的赔笑着点头,这制作工艺和老汤需求由福伯把关,这卤料是由王云供应,两样都不是他能够节制的啊。
现在有了王云的顶级卤料配方,固然这也会一点点的逐步窜改华一卤的味道,但起码这类窜改不是变差,而是变得更好,毕竟华一卤也是在华家卤味传统配方上改进的,现在做出如许的改进,也是顺理成章。
“你会演讲吗?”
王云晓得本身的配方固然独到,但也要依靠华一卤的成熟制作技术和百大哥汤给全部味道打底,更需求“华一卤”这个百大哥字号的招牌作为营销噱头。
终究,卤好的食材一件件的起锅了,经曲徒弟和白徒弟谙练的切片、摆盘、略微增加一些佐料以后,终究上到了世人的桌上。
颠末华正良的解释,张大妈才晓得是王云和福伯联手反击,重现了华一卤的风采。
华一卤的百大哥汤固然能够支撑着持续利用一段时候,但没有充足好的卤料配方来保持味道,只会越用越少,越卤越淡。
此时,张大妈也来到了店里,一看这热烈的景象,然后再闻到那熟谙得不能再熟谙的“华一卤”香味,先是吓了一跳,惊道:“呀!这、这、这是老头子显灵了?”
因为福伯的制作技术高超,对卤料分量的利用拿捏恰当,全部卤汁的味道,还是以“华一卤”百大哥汤的味道为基底,王云的卤料则是增加了更多丰富、新奇的味道细节。
“真好吃呀!这比网上买的好吃多了!”年青的女孩也向身边的男友赞道。
厨房的事情已经结束,福伯忙了一下午,老年人的精力还是有点跟不上,走出厨房时已经累得有点说不出话来,曲徒弟赶紧扶着他找了个位置坐下来,白徒弟也给福伯端来了热茶。
福伯把王云带来的卤料尽数用光,才算是勉强满足了统统人的要求。
等福伯安息半晌缓过劲来,华正良来到福伯跟前,扑通一下双膝跪地,“福伯,请收我为徒!我想学华一卤的制作技术!”
颐食轩现在的运营状况也到了临界点,没华一卤这个特性重新出来打响招牌,关门是迟早的事。这但是华卫国和华正良两辈人的心血啊!
一顿饭的工夫很快就畴昔了。
“哈哈,王老弟,就是十个百个题目我都答复你!快说吧!”
如果不消华一卤的老汤,这个配方起码要请卤味方面的大徒弟持续的做个好几年,才气够把本身的老汤堆集起来,而品牌方面也要从零开端堆集。
能够将华一卤持续传承下去,福伯也算对华卫国有个交代。
临走前,王云问道:“华哥,我另有一个题目。”
福伯笑着点点头:“好、好,当年我从华徒弟偷学的东西,总算是能够还给华家了!”
与华正良敲定了根基的合作框架,细节的计划需求两边的事情职员持续跟进。