一碗全蛋金丝面，详细来讲分两个部分，面条和面汤。
这个时候有点冗长，趁这个工夫，他开端做面条。
说实话，对于面食来讲，叶飞自从获得体系以后还是第一次打仗，也很猎奇，以体系的本性，这货供应的面粉也不成能层次太低了。
林佳妮向来就没有闻过这么诱人的蛋香味，不由得狠狠的吸了一下鼻子，道：“这就是你平常做菜用的极品食材吗？味道真的太诱人了，我想如果用这类鸡蛋做蛋挞，我能一口气吃十个。”
比及统统质料筹办好了，叶飞开端熬汤。
而跟着第一个鸡蛋翻开、分离，全部厨房内里顿时充满了一种奇特的蛋香味，这类味道并不是鸡蛋的腥味，而是红尾鸡鸡蛋特有的暗香味道。
林佳妮点点头，内心内里倒是有些吃惊。
因为这类面最大的特性就是细！
听叶飞要给本身做全蛋金丝面的时候，绝代幺鸡林佳妮整小我都是一愣，继而一脸不成思议的看着叶飞，很当真的问道：“你肯定没有跟我开打趣?”
全蛋金丝面，这是一种极其磨练一个厨师工夫的面，这类面与其说是一碗面，不如说是一碗极致的艺术品。
整只的红尾鸡，叶飞底子就没有将红尾鸡分化掉，而是放在一个盆内里，在水龙头上面里里外外的洗濯洁净，这才拿出一个炖锅放在炉灶上，往内里添了适当的水，将鸡放了出来，紧接着是大葱，生姜片，香菇等。
另有一点就是这类面的制作过程费事，起首是面内里的蛋，鸡蛋翻开以后，第一步就是蛋清和蛋黄分开，舍蛋清取蛋黄用，并且面的发酵程度掌控的也要恰好，过分甚了做出来的面口感发酸，不到位做出来的面也是不好吃，以是在醒面的时候就需求厨师掌控好一个度。
起首就是鸡蛋的措置。
叶飞没想到体系竟然第一次给本身供应面粉是雪里霜，别的的都不说，这碗面就用这类面粉来做，就算本身做的再差劲儿，也不成能烂到那里去。
林佳妮站在叶飞中间，当闻到越加浓烈的蛋香味的时候，不晓得为甚么她竟然有一种饥饿感呈现，不自发的舔了下红嫩的嘴唇。
制作面的过程实在就已经是在磨练一个厨师的程度了。
面汤的熬制需求好久的时候，以是在做面之前，叶飞决定先措置面汤的题目。
统统措置好，开仗炖汤。
叶飞没有说话，将剩下的四枚鸡蛋也全都分离开，就见青色瓷盆内里五个金黄色的蛋黄悄悄的卧在盆地，如同五个刺眼的金色小太阳。
叶飞也没有避讳林佳妮，从储物格里拿出一只已经措置好的苍山南麓红尾鸡，然后又从别的的储物格中别离拿出大葱，生姜，香菇和瘦肉末等辅材。
现在叶飞要给她做全蛋金丝面，她真的很猎奇叶飞做出来的金丝面是甚么模样的。
细如发丝！
雪里霜，这类面粉取材于金河平原略靠南的处所，这个处所土质肥饶，土质中微量元素丰富，气温窜改层次较着，特产一种小麦叫金粒麦，这类小麦最大的特性就是颗粒饱满，光彩金黄，出产的面粉也是细致非常。
这蛋黄落在青瓷盆里以后，竟然没有破，反而是在轻微的不断的颤抖着。
有些刀工一流的厨师做出来的金丝面乃至比发丝还要细，甚么面条穿针孔，如许的小把戏对于一碗极致的金丝面来讲已经是小菜一碟了，有些人做的金丝面七八根面条并排都能够穿过针孔。
需求的人多，产量少，这也导致这类小麦是远远的供不该求，很多人有钱都买不到。
见林佳妮站在一旁不出去，叶飞也没有赶她，归正不就是看本身如何做饭吗？让你看就是了。