一想到本身两千五就买了五枚鸡蛋，叶飞就有点头晕，这不是普通的豪侈啊。
简朴的体味了一下食材信息，叶飞开端脱手做面。
细如发丝！
叶飞看面粉增加的能够了，因而先用手搅拌了一下，就见五个蛋黄怦然炸开，然后金黄色的蛋黄液流了出来，一股股更加浓烈的蛋香味更是扑鼻而来。
叶飞用的鸡蛋一样是苍山南麓红尾鸡的鸡蛋，别看只要五枚，当叶飞在心中向体系采办的时候，差一点骂娘，因为体系给这些鸡蛋开价一枚五百中原币，这五枚鸡蛋足足花了叶飞两千五中原币。
需求的人多，产量少，这也导致这类小麦是远远的供不该求，很多人有钱都买不到。
林佳妮站在叶飞中间，当闻到越加浓烈的蛋香味的时候，不晓得为甚么她竟然有一种饥饿感呈现，不自发的舔了下红嫩的嘴唇。
一碗全蛋金丝面，详细来讲分两个部分，面条和面汤。
作为一个地隧道道的西川人，林佳妮对这类面非常熟谙，并且相对于别的面条来讲，金丝面是为数未几的能够让她入口的面，并且还是要做的好吃才行。
有些刀工一流的厨师做出来的金丝面乃至比发丝还要细，甚么面条穿针孔，如许的小把戏对于一碗极致的金丝面来讲已经是小菜一碟了，有些人做的金丝面七八根面条并排都能够穿过针孔。
叶飞拿出一个大一点的碗和一个青瓷盆儿，然后拿起一枚鸡蛋，在碗的边沿处悄悄一碰，古玩青花瓷碗收回一声动听的声音，就仿佛音乐一样，蛋壳破一道缝，叶飞摆布手略微用力，将鸡蛋掰开，然后悄悄的摆布倒置了几下，就见鸡蛋的蛋清沿着蛋壳上的裂缝如同透明果冻一样的缓缓流了下来。
比及蛋清流完，叶飞将鸡蛋移到了青瓷盆的上方，然后双手悄悄用力分开两瓣蛋壳，就见一个圆圆的金黄色的蛋黄从蛋壳内里掉落在了青瓷盆里。
现在叶飞要给她做全蛋金丝面，她真的很猎奇叶飞做出来的金丝面是甚么模样的。
换句话说，就算本身最后做出来的是一碗面糊，那也绝对是一碗口感绝佳的面糊。
纯粹的金丝面的面团非常有讲究，要想做出口感极佳的金丝面，和面的时候不能放水，一滴水也不能放，面的渗入要用蛋黄液才行。
统统措置好，开仗炖汤。
比及统统质料筹办好了，叶飞开端熬汤。
见林佳妮站在一旁不出去，叶飞也没有赶她，归正不就是看本身如何做饭吗？让你看就是了。
第二个就是这类面煮起来有些难度，面条太细，在水内里煮的时候，就要磨练一个厨师对火候的掌控才气，因为这类面条实在是太矫情了，一不谨慎就会烂一锅，也就是说你放出来是面条，捞出来是面糊。
五枚鸡蛋，每一枚蛋清和蛋黄分开。
做完这一步，叶飞将面粉端了过来，然后用手抓着面粉，一点一点的往青色瓷盆内里插手，比及面粉将五个蛋黄全数覆挡住，并在上面构成一层厘米厚的面层的时候，叶飞停了下来，开端和面。
叶飞听的嘴角猛抽，大姐，你还不如说你一口气能吃五千中原币呢，要晓得这但是一枚五百呢。
做金丝面的汤并不是普通的面汤，如果那样的话，这类面也就没那么难搞了。
叶飞笑了笑，道：“林姐，你看我像谈笑的模样吗？只是一碗全蛋金丝面罢了，用不着大惊小怪。”
叶飞用一个白细的青花瓷碗盛出大半碗乌黑的面粉，然后用一个瓷盘装了五个鸡蛋，最后是一碟食用盐。
林佳妮向来就没有闻过这么诱人的蛋香味，不由得狠狠的吸了一下鼻子，道：“这就是你平常做菜用的极品食材吗？味道真的太诱人了，我想如果用这类鸡蛋做蛋挞，我能一口气吃十个。”