首页 > 神奇牧场 > 084 第二道:锅包肉

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“看你一脸的汗水,也不怕抱病,快擦擦。”萨沙将小家伙拉近怀里,有些心疼的说道。

他的手也没闲着,拎着勺子在锅里不断的搅动着,待得锅里的汤汁开端变得黏稠起泡泡的时候,他就将边上盆子里的肉片弄了一半倒出来,然后快速的翻炒起来。

肉被刘赫明接连的下到锅里,因为肉太多,只能轮换着来。第一遍炸好的肉本来是一大碗,炸完后就变成了一大盆。

“到家里你就晓得了,保管你爱吃。不过到时候你也要帮爸爸一起做才行,如许味道会更好。”刘赫明笑着说道。

好不轻易在这边对峙了半个多小时,刘赫明就跑到冰箱那边,将冻着的里脊肉给拿了出来。还成,固然时候不是很长,现在的本身也能够轻松措置好。

“妈妈、罗宾叔叔,爸爸一会儿要给我做好吃的呢。”小家伙儿跑到了两人的跟前儿喜滋滋的说道。

此次就没有再翻炒太久,也就两个回合,然后冒着热气,金黄中挂着红色汤汁的锅包肉就被盛到了盘子里。

拿过边上的刀,刷刷刷的切了起来。看着切好的这些肉片,刘赫明还是很得意的。这如果换成了之前的本身,就算是再将肉多冻一会儿,本身也底子都切不出如许的服从来。

“艾丽克斯,将这些肉抓匀然后我们便能够制作了。”说完,刘赫明将大碗给推到了小家伙的跟前儿。

这时候刘赫明冲着闺女招了招手,一会儿还得让闺女帮手呢。获得了老爸的呼唤,艾丽克斯但是高兴得不得了,小跑着就来到了他的跟前儿。

敲打结束,刘赫明又在碗里放了一些盐一些淀粉加水,又将肉片都给放到了大碗里。

本来刘赫明还筹算在餐厅这边多分派一些时候的,不过现在想起了任务的事情,他仅仅是在这边忙活了一上午,然后就带着闺女跑路了。

“锅包肉最首要的就是挂汁,能够用糖做底,不过这个要求有点高,对火候的把握很严格,以是我们偷个懒,能够用番茄沙司做底。”

刘赫明可没有那些大厨们以手试油温的经历,他只能大估摸来,“现在油温大抵有七分熟了,我们能够将这些肉炸一下。但是时候不能太长,太长的话就没法保持肉的鲜嫩。三分钟摆布,肉的外壳牢固就差未几。”

“爸爸,如许便能够吃了么?”看着再次捞出来的金黄色的肉片,艾丽克斯一边舔着嘴唇一边问道。

这个臭丫头,都快成个埋汰孩儿了,祸首祸首就是她阿谁有些好色又不负任务的爸爸。想到这里,萨莎昂首瞪了刘赫明一眼。

他不晓得这算不算是取巧了,归正他就感觉只要让闺女参与出去,制作出来的食品,估计闺女就会喜好。

“能够啊,这道菜在中原也是一道名菜,做法也很简朴。等你将来归去今后,能够本身试着给艾丽克斯做一些。”刘赫明笑着说道。

刘赫明可没偶然候去管他,将带返来的猪肉放到冰箱的冷冻室里先冻一下,如许切的时候好切。要不然就算是他现在的刀工还能够,也没法将鲜猪肉切得薄厚分歧。

“明天爸爸教你做的这道菜叫做‘锅包肉’,在爸爸的家里边属于家常菜,味道很棒。”刘赫明一边用刀背敲打着肉筋一边说道。

他也不晓得为啥,现在一看到萨莎,就会有一种心虚的感受。

实在萨莎对于他这道锅包肉一样很猎奇,她不晓得刘赫明说的是真是假,不过如果然的能过追溯这么久,这道菜仿佛还真不普通。

“小馋猫,还差首要的工序没有完成呢。”刘赫明在闺女的小鼻子上掐了一把说道。

这时候他才想起来,本身另有一个事情没有搞定,那就是没有找约翰去打造菜刀和锅去。看来等给闺女的这个任务完成,这个事情必须得尽快提上日程才行。

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