“嗯。”山伢子承诺一声，走进后厨对徐四说道：“四叔，一碗葱油面。”
“去吧去吧。”老迈爷笑眯眯地，看着山伢子问道：“这是谁呀？”
老迈爷在内里喊：“徐四，钱放桌儿上了。”
徐四指了一下盛汤的小锅，又说道：“记着，这叫安魂汤，只给快死的人吃，吃完以后会心对劲足的上路，不会像你娘那样闹腾。”
徐四低声说道：“庆山，四叔我不抠儿，如果只是纯真的一碗面，每天给你吃都行，但那碗面的食材不一样，是给快死的人吃的。”
山伢子咬着牙伸手去端碗，老迈爷说道：“我来。”
徐四头也不回地答道：“新收的小伴计。”
山伢子躲到了后厨，因为看着那碗面，他就忍不住咽口水。山伢子也搞不懂，为甚么这碗面这么香？不就是面条上面放了两电影肉吗？娘活着的时候儿也常擀面条儿，打卤儿也放肉。
山伢子低着头，跟着徐四去了后院儿。
看到女人的那一刻，山伢子内心俄然生出一种前所未有的非常感受，低着头站在，等着女人说话。
“大肉面。”老迈爷挨着门儿坐下，一脸笑容。
经了刚才的事儿，再加上徐四的话，几个平时跟伢子娘有过节的女人都躲回家里去了。
山伢子是诚恳，可儿并不傻，从两人的对话中，山伢子听出来了，四叔这是在练习他，汤盛很多，手就要稳，手不稳就走得慢，走得慢到了桌边碗就烫，本来当伴计也得有工夫才行。
煮了一分钟，取出来过了凉水，扣进碗里，舀一勺儿高汤，夹两大电影五花儿肉，撒一把葱花儿，添一勺辣子，点三滴醋，然后说道：“给老爷子端畴昔，谨慎别烫着，手别碰碗口。”
山伢子咽了下口水，把碗捧到食盘里，端起来往外走，刚走两步就停下，眼睛盯着碗不敢动，因为碗里的汤忽悠忽悠的要洒出来。
第4章：安魂汤
开门儿生灶，徐四让山伢子去烧水，然后问老迈爷：“大肉面？”
徐四跟他说，要死的人，或多或少都会沉沦尘凡，不肯意分开，这类就叫做‘执念’，就像山伢子的娘一样，不甘心就如许死了。
小饭店儿的买卖很平淡，老迈爷走了以后，直到凌晨一点多才又来了一名女客人，穿戴标致的玫瑰红旗袍，梳着短发，左耳边插着一朵白里透粉的小花儿。
山伢子端着架子，一步一停地把面端到了老迈爷的桌儿上，往上放时不敢哈腰，叉着腿往下扎马步儿，等把食盘放下，想把碗端出来时，碗已经烫得不能碰了。
坟头上起了个小旋风，忽忽悠悠的转着，徐四跪了下来，说道：“死者为大，嫂子，放心的去吧，不管是伢子命硬，还是你命该如此，这辈子你算是走到头儿了，再这么胶葛下去，对谁都不好，听我一句劝，给来世积点儿福报吧。”
当天早晨，山伢子跟着徐四回到了食味小厨，门口儿有人等着，一个上了年龄的老迈爷，头发胡子都已经斑白，冲着徐四乐呵呵地说道：“可返来了，明天早晨我等了一个多钟头，就想吃你煮的大肉面。”
徐四走过来把碗端起来放到老迈爷面前，说道：“你老说得在理，快吃吧，时候儿不早了。”
说也奇特，让徐四这么一念叨，棺头右首阿谁男人直起了腰板儿，较着松了口气，看着徐四的眼神变得非常恭敬。
一想起娘，山伢子就把面的事儿丢在脑后了，内心又开端难受。
感遭到她的目光，山伢子把头低得更深，心开端扑通扑通的跳，也不晓得是因为甚么。
女人就近坐了下来，说道：“我要一碗葱油面。”
女人走过山伢子身边，山伢子跟着回身，女人愣住脚，看着山伢子。