就连大豆,也是酌情从各家各户收买,每家都收买的未几。
林立希冀着磨浆熬炼手臂肌肉呢,不过芍药想要干,他没有回绝。
院子里很快就飘出鱼香的味道。
接下来就是发酵了。
不断息地一个方向快速搅拌,非平凡人能完成的。
另有木料,这些每天下午秀娘牢固时候去看一次,登记数量。
“明天我们都吃大米饭,芍药,你和紫苏明天也在院子里吃。”
林立笑起来:“看你也是不常吃鱼的。这些鱼明天都清算了,鱼头都斩下来,还好你返来的早,早晨我给你们做鱼头。”
十二条鱼头全都用油炸过了,还特特油炸了六块鱼肉。
没有冰箱,不好保存啊。
鱼肉泥里插手蛋清、荤油,在搅拌均匀后,挤压成丸子,插手冷水锅内。
江飞对做饭不是很感兴趣,林立做鱼丸的时候,就将院子打扫洁净。
剩下的鱼肉林立留了一条,别的的都给到食堂那边,林立犹感觉可惜。
我传闻这鱼鱼肉厚重,没有小刺,就多买了些,想着给上工的人换个口味。”
幸亏还不至于要打发成蛋糕需求的蛋清,林立叫了停,意味深长地看看江飞的双手。
比及白花花的鱼丸装满半个锅以后,烧火加热,一向保持着小火微开的状况,一边撇去上面的浮沫。
下午江飞就赶着牛车返来了,牛车上天然又是满满铛铛的东西,让林立最不测的是江飞竟然还带返来十几条鱼。
林立瞧着江缓慢速打发蛋清,开端另有些幸灾乐祸恶作剧的设法,很快就笑不起来了。
又加上泡过葱姜净水和盐,再搅拌了,用手尝尝粘性,接着就给江飞安排了一个绝对绝对的力量活。
一整天,糖厂、砖窑、炭窑都井井有条,包含中午的炊事,都不消林立操心。
鱼腥味太重,以是广平城内不准买卖,要买鱼得在城外一个小集市内。
去皮去掉大刺是力量活,江飞上手就做了,芍药别的拿个一个菜板剁肉泥。
还没有进入夏季,但是迟早和夜间的温度充足低了,生肉在阴凉处也能保存两天以上时候。
江飞笑笑道:“少爷勤加熬炼,今后也一样成的。”
接着就用家里的小石磨磨浆。
水开以后,酸甜的鱼香气味就飘了出来。
芍药被分派在家里喂猪喂鸡喂牛,活未几,看到林立磨浆,从速接过来。