首页 > 食汇录:香酥厨娘,不外卖 > 第354章 银丝羹
白瑶华不由自主地就多看了几眼,幸亏朱修文没有发觉。
晒煮熟的鹿筋,就这么简朴?李德全盯着看了半天,也没看懂这此中的蹊跷。
朱修文点头:“不晓得是谁,知名小辈。”
朱修文照着做了,白瑶华顿时把火调小,渐渐地煮着。
飞琼楼是朱修文专门为白瑶华筹办的居处,内里奉侍的人本来就颠末严格的遴选。
白瑶华把食材指给他看:“民女会事前泡发鹿筋,等斗菜开端后,由民女卖力切鹿筋,切猪肉,而王爷只需求把这两种食材放进沸水里,等民女的表示起锅就行了。”
斗菜的园地安排在宫中,想要到这里旁观斗菜,可不是有钱有身份就行的,只要遭到帝后邀约的人,才有资格入内。
夏国的厨师果如朱修文所说,是知名小辈,其貌不扬,但他把干鹿筋一拿出来,白瑶华就忍不住笑了,看那色彩,必定也是事前煮熟过的,本来大师的体例差未几。
“完工了。”白瑶华举了举手中的食盒,“不过我另有些事情要做,不知后院方不便利。”
“少拍马屁。”朱修文正要瞪她,俄然认识到,拍马屁并非她的气势,再细心一想,气得想要掐她了,“你是在暗嘲本王厨艺不高,没法精准地节制泡发的时候和火候?”
白瑶华把鹿筋取出来,晾在了绳索上,并叮咛丫环,每过一个时候,就翻一个面。
“恰是如此,王爷聪明,全都说到了点子上。”白瑶华朝他竖了竖大拇指。
对方只是知名小辈,华朝却要派出堂堂亲王?白瑶华看着他,不出声。
二楼的看台上,顾念慈饶有兴趣地看他们斗菜,目光中透着猎奇。长公主坐在她中间,目光也落鄙人面:“兰陵王执意要亲身插手斗菜,是为了和白瑶华多多相处吧?如何,皇后已经同意他们的婚事了么?”
朱修文提出了疑问:“既然能够煮熟后再晒干,为何市道上只卖生的和半熟的?”
“王爷问得好。”白瑶华夸了他一句,“因为干鹿筋需求泡发,如果事前煮得太熟,还没等入锅,先泡烂了。”
朱修文细心地想了一想,道:“以是你用晒干的熟鹿筋,就得把泡发的时候和煮的时候,节制到非常精准才行。”
“便利,便利。”李德全连声隧道。
这个季候,气候已经很热了,鹿筋在后院翻晒了三四天,就全数干透了。白瑶华将其取下来,上小厨房试了一回,感觉还不错,便让李德全去请朱修文来试菜。
“本王是主厨,你是帮厨。”朱修文说着,拿起筷子,翻了两下,“做法简不简朴?要不要订制量壶和量勺?”
“民女会事前把调料的用量配好,王爷看民女的手势,朝锅里丢就行。”白瑶华道。
既然体例一样,那就各凭本领了。白瑶华把猪肉切成两指宽的大片,递给了朱修文,表示他将其放入锅中。
朱修文仅闻了闻油,便感觉椒香四溢,令人垂涎,不由心中大定,连道了两个好字。
宁王便是远走边陲的那位皇太孙,长公主的亲侄子;而夏国则与他的封地紧紧相邻。他如此敏感的身份,却想要娶邻国的公主,意味不明而喻。
白瑶华谢过他,拎着食盒,去了后院。
白瑶华问道:“夏国事那个应战?夏国王子?”
白瑶华将朱修文领进厨房,给他看晒干的鹿筋:“华朝的干鹿筋,普通都是生的,顶多数熟,因为此次环境特别,民女尝试着把鹿筋煮至八九分熟,方才拿出去晒干。”
顾念慈笑着看了她一眼:“本宫传闻宁王想娶夏国的公主为妻,不知是真是假?”
教他?!白瑶华愣了一愣:“不是民女斗菜?”
朱修文践约而至,但却不举筷,扫了两眼道:“既是可行,就教本王吧。”