“这朵‘郁金香’上的鱼肉，明显已经这么薄了，竟然还保持了如许的口感！”
这是在提示还没有停止检查的选手，不要强行学他的模样，不然恐怕反而会令有通过但愿的选手被淘汰……
“是如许吗？但是即便……”
但是第二口的时候，三人却又面前一亮，此次不但阐扬除了这鲑鱼本身的品格，并且另有所升华的模样……
这也是之前三名评审，决定先咀嚼黑木场的冷盘的启事，夸姣的东西，老是情愿它多逗留一会儿的。
不过成果天然不必说，“小当家”代师应战，一样在蒙着眼睛的环境，将生龙虾制成了冷盘，获得了李严的正视，这才与他持续前面的两战……
辨别还是很较着的，黑木场凉的刺身，看起来就是去皮去骨后，在肉质饱满的处所直切，在肉质稍薄的处所侧片，终究三盘冷盘中，分红了薄厚不均的三种……
刘昴星和黑木场凉，两小我同时开端措置鲑鱼，以后都在不到十五分钟时，就已经放下了刺身刀，近一米长的鲑鱼已经变成了冷盘，并将已经码好盘的鲑鱼冷盘，呈递给了三位裁判。
“诶？是如许吗？”三名评审说着，同时先咀嚼了最薄一段的鲑鱼肉……
刘昴星这时开口替黑木场解释道：“因为是‘本能’吧。”
而“小当家”便利用了“花切”的体例，下刀如花、将新鲜龙虾的口感，完整的激起了出来。
刘昴星略微解释了一句：“不但仅是花瓣形状的相互感化，并且要对鲑鱼本身纹理的顺逆，也必须停止必然的掌控，才会有如许的结果！并且对于落刀的速率，也有很高的要求，不然只雕出形状反而会好事。”
两人脱手的速率，都快得令人有些目炫狼籍的感受，一些方才还在讽刺两人的落第选手，有些还来不及收口的，此时都仿佛被无形的手卡住了脖子一样，喃喃说不出话来……
“花切”固然对晋升生鲜的口感有帮忙，但是对刀功的要求也极高，如果速率不敷快，即便雕出形状，也只会画虎不成反类犬！
“‘菊花’上的鱼肉看起来散碎，但在相互感化下，却不测的弹牙……”
黑木场凉打断道：“等等！给你们一个建议好了，将从薄到厚，每种刺身各吃一块味道会更好！”
“说到底只是两个乳臭未干的小鬼罢了！”
很多人因为之前另一组的少年的话，而对刘昴星他们仇视了起来，对此眯眯眼少年对爱丽丝说道：“抱愧了，看来给你们带来了一些困扰啊。”
“没错，操纵生物的味觉‘本能’，以同体同源的鲑鱼肉，营建慢慢递进的氛围，令人的满足感超越实在口感的手腕。”刘昴星点头道。
而在盘中的，则是几朵素净的鲑鱼肉，所雕出的“花”、形状各别的三莳花！
能够看到在刘昴星之前切鱼肉的案板上，另有写碎肉……
刘昴星还是自傲的说着，只见刘昴星的冷盘，与黑木场完整分歧，也黑木场将全部鲑鱼肉全数操纵上了，而刘昴星的出肉率，则大抵只要七成，其他的则是“耗损”掉了。
“本能？”三名评审相互看了看，仿佛并不明白刘昴星的意义。
“好了，那我们先咀嚼……这边的刺身好了。”评审看了看两种刺身愣神后说道。
“噗，这两个小子到底搞甚么？连与本身一组的火伴，都相互不平气吗？”
只得面红耳赤的，强行收回不屑的声音，然后低头分开了！
“是、是纯真刀功的启事？”三名评审赞叹道。
固然厨具被限定，并且不能利用其他食材，只能纯真的进行刺身切片，但是对于刘昴星和黑木场来讲，都还是能够想出“花腔”……