在这些人中,最严峻的人莫过于片桐洋。
“相对而言,我还是更喜好那道巨峰葡萄果冻,紫色的巨峰葡萄和高脚杯的完美连络,不管是表面和是味道,都是甜品中的极致。”
这类激烈的浓香,在这一刻,让他感到了一种故乡的味道。
统统人都在等候着郑轲的摒挡,但是每小我的表情,各不不异。
“但是,你在我们面前做这道摒挡,想到结果了吗?”乔舒亚反问道。
是对这道摒挡的不自傲?
对普通人而言,正宗的法国味道,或许有些难度,因为毕竟不是土生土长的法国人,谁也掌控不住法国摒挡的精华。但郑轲这里,却有凯瑟琳的试吃,能够调剂摒挡的味道,再加上茜久保对甜点清楚的判定,让郑轲完成了这道法国的传统摒挡,
阿布索伦想到这里,受伤的心终究舒畅了一些。至于进入决赛的人是郑轲……额,如何说?他不能算作是正凡人吧?
“那当然。评委,你们不试吃一口?我感觉摒挡的味道,比我的话更有压服力!”
明显非常朴实、简朴的食材,但彼其间的搭配,却又是这么冷傲。更让人感到惊奇的是,整道摒挡,并没有给人一种油腻的感受。
布克仿佛回到了家中,与本身的老婆、敬爱的女儿一起,围着餐桌,咀嚼着故乡的甜点。
能走到这一步的人,在日本,其厨艺应当是数一数二了。他能和他们一个程度,申明他的厨艺也不错。
在看到这道摒挡的第一眼,这个声音就呈现在大多数人的心中。
这也太欺负人了吧?只不过一个礼拜,郑轲就做出来这么超卓的摒挡……
而作为统统人的核心,郑轲倒沉得住气,温馨地看着放在冰中的模具,以及模具中的摒挡。比及模具冷却下来,他才把模具取出,将甜点与模具离开,放在餐盘的中间,模具内熔化的焦糖淋浇在四周的酱汁上。
应当不是吧?这道摒挡的食谱,已经非常超卓了,并且,他经太长达两周的筹办,这道甜点也有很高的质量,必定没有题目。
“好短长呀,这就是郑轲做出来的摒挡?”阿布索伦不晓得该如何表达现在的表情。
细心想想,也是好笑,他明显插手畴昔年的亚洲区预选赛,但现在心中的严峻程度,竟然比当时更短长。
乔舒亚冷哼一声,瞥了一眼郑轲,拿起餐勺,“如你所愿!”
郑轲的做法当然能够讨巧,但是风险相较而言,也很很大。
做完这统统后,郑轲松了口气,昂首看着布克:“评委教员,我的摒挡做好了。”
这道摒挡和传统的米糕略有分歧,但大抵还是非常类似的。
素色的浅盘承装着淡黄色的酱汁,平铺在餐盘的底部,如同镜面一样平整;深褐色的焦糖液滴加在酱汁上,散开的图案,构成了一枚枚柳叶,围成盘心,成为了一个圆形。深褐色的甜点,正处于盘子的中间,与盘子的边沿、滴加的焦糖,共同构成了同心圆。
郑轲端起餐盘,登上了评委席,将三道甜点别离放在每位评委的面前。
“是法国米糕?”布克扣问郑轲,很较着,眼神中,充满了等候。
布克紧咬牙齿,发自内心的幸运感,几近让其尖叫出来。
“香草荚和香草子所披收回来的暗香,搭配着橙子的酸甜,蛋黄的醇香,让整道甜点的味道沁入民气;米糕中,所包含的葡萄干也增加了甜点的层次感。”艾文德脸颊红润,眼神中透暴露一种对故乡的眷恋和神驰。
如果说刚才片桐洋的甜点称之为富丽,那么,郑轲的摒挡,就是低调的豪华。
“好标致啊!”
他推了一下架在鼻梁上的眼镜,喉咙有些枯燥,两只眼睛却紧紧地盯着郑轲。