在大村英树说完以后,看台上的人乃至都忘了群情,他们的大脑还在消化大村英树的内容。而就在这时,会场上方的计分板上呈现了一色慧的分数。
思疑的看了一眼纪之国宁宁,大村英树拿起汤勺,喝下一口面汤。
几近在刹时,无色透明的白开水变成深色的汤液,浓烈的香味从白开水里逸出。
“确切,这道摒挡非常的棒……唔,不管是选材还是对摒挡的制作,都极其精美。汁多味美的五花肉、细嫩甜香的溏心蛋,这些都非常的好吃。但是这中间最优良的处所,还是这个吊汤。”
固然,心中有些遗憾……
“这个……我看得出来,有牛肉、有面。嗯,牛肉面,没弊端。不过,这是不是也能够叫做白水煮面?”说完以后,杉野明又嗅了嗅碗里的面食,平平有趣,白开水无疑。
古迹?把戏?
“没想到,你的分数竟然没有他的高,这就是不经心筹办比赛的结果。”纪之国宁宁嘲笑了一声。
“这碗面真的这么好吃?不可,比及比赛结束,我也要亲身试做一碗面尝尝。”
“以牛肉的骨头为根本做出的高汤甘旨适口,肉桂的甜辣以及特别香味的八角,都给这道摒挡增加了很多的风味,同时生姜又出去了牛肉的柔性味。”大村英树完整堕入了甘旨当中。
“是汁柠檬。”纪之国宁宁推了推眼睛,暴露了笑容。
“我才不信呢。”纪之国宁宁扶了扶眼睛。
“五位评委教员,你们看到面碗中间的方块了吗?”
或许只要两个词语才气解释他严峻所看到的东西?
“看到了。”
大村英树长出一口气,身上的衣服被汗水渗入,但是从神采看,却获得了极大的满足。
就在说话的时候,又一名门生哭丧着脸下了舞台,在上方的计分板上,写着一个红色的“52”。
“该你了,纪之国宁宁。”一色慧眯着眼睛笑道。
五位评委相互看了一眼,相互之间都看到了对方脸上的迷惑,这不会就是在摒挡界着名已久的白水煮面吧?
“另有这股酸甜味……是醋?不对,这酸味有一种醇香,并且又不像食醋那样激烈,反而激起了人们的食欲。”赤井富江骇怪地说,“这就究竟是甚么食材”
93!
“答对了,这碗面统统的味道就在这个肉冻里。”纪之国宁宁轻声说道。
“但我说的都是实话。不过,你的摒挡能迎得了他?”一色慧迷惑道。
……
“又一个9o……不,是93分!”
“到时候你就晓得了。”纪之国宁宁自傲满满地说。
很多门生,包含在会场中间的门生都有些不睬解。
“评委教员,我话还没说完呢。”纪之国宁宁答复说。
大村英树看了一眼肉碗里的牛肉面,微微皱起了眉头。
在透明玻璃碗的中间放着一个2厘米高的深棕色小方块。
一色慧看到这个分数,心中五味杂陈,按理说,这个分数已经相称高了,但还是被阿布索伦压了半头。这道面食本身经心筹办了半个多月,输了也也没有太大的体例,只能等下次机遇了。
“我是极力了,比不过,就是比不过。”一色慧耸了耸肩膀。
“简朴来讲,就是将颠末清汤再次加工以后,获得的浓汤,又或者称之为精美清汤。”大村英树做了大抵的解释。
“咳咳,叨教,你的摒挡叫甚么名字?”杉野明咳嗽了一声,不解地问。
当有统统的评委看到纪之国宁宁的摒挡时,每小我都睁大了眼睛,他们很少、乃至能够说没有见过这类摒挡。
看到一色慧从舞台下来,阿布索伦镇静地和一色慧击了一下掌,“好兄弟,干得标致!”