岛村幸江微微皱起眉头，倒不是他对郑轲的汤汁有甚么定见，而是刚才那道海鲜汤的味道仍然保存在口中。
“这位同窗，你这到汤里应当另有我们所不晓得的奥妙吧？我们明显才喝了那么浓烈的海鲜汤，为甚么……这碗汤喝起来又是那么舒畅？”岛村幸江不解地问。
如果说刚才阿布索伦的海鲜汤刮起了一股激烈的龙卷风，强行让汤味浸入身材，那么郑轲的汤液就像是阵阵微风，让人从内心感到一种豁然。
其他的评委也纷繁点头，不解地看着郑轲。
“汤液是用母鸡的高汤，母鸡肌肉构造所含有的稠密美味，以及丰富的蛋白质、维生素等物质是其他质料所不能对比的，香浓适口、新美味美。”中釜友香一边回味汤液的味道，一边喃喃自语。
“为甚么？”麻美不明白凯瑟琳话中的意义。
直接喝这碗汤对郑轲必定倒霉，但这是比赛，底子不成能给他时候去把上一道摒挡的味道消去。
不知不觉间，汤液的甘旨就已经遍及了满身高低。
“当然，整道摒挡最关头的处所，还在于它。”郑轲悄悄拍打摆放在桌子上的沙锅，“因为沙锅传热均匀，散热迟缓，以是汤液和食材之间更轻易相互渗入，并且，跟着时候向后推移，这道摒挡的味道就会越鲜美。如果能再煮一两个小时，汤的味道会更加浓烈适口。”
听了郑轲的解释，评委不断点头。
“这个……能够是因为在这碗汤里，我插手了山奈吧？”郑轲挠了挠头，能让评委刚接到不解的，也只要这类香料了。
郑轲深吸一口气，将本身的摒挡悄悄放在了评委席上。
跟着汤液入口，一股暖流沿着舌头，进入胃中，身材的每个细胞都像复苏了一样。更关头的是，一向回旋在味蕾的藏红花的味道也逐步消逝。
“五位评委教员，这是我的摒挡，沙锅腱子汤。”郑轲翻开了沙锅锅盖，香浓的蒸气以极快的度溢出。
将最后一口牛腱肉吃进肚里，汤液的浓烈却在口中久久不散。
“哎呀，又是‘衣衿绽放’，郑轲这下输定了。 ? ”麻美额头上排泄了汗水。
五位评委的嘴里，直到现在仍然充满着海鲜汤的味道，但当他们看到郑轲的托盘上的器具时，内心中又有了一些等候。
薙切仙左卫门大喝一声，身上的衣服褪去。
“劲道的牛腱肉、香脆的冬笋、再加上暖和的汤液……真是妙不成言。”细木拓一口气把碗里的汤全数吃完，然后靠着座椅，神清气爽地说道。
郑轲盘子里放着一其中型沙锅，在沙锅的中间摆放着五只瓷碗。
（固然没有决计提及，但能将牛腱肉去骨切肉，刀工的精美可见一斑。桂皮和山奈固然味道也挥到了奇效，但是如果用量不准，又会起到相反的感化。从始至终，这道摒挡将他的情意完整地表现出来……）
“衣衿绽放！”
“不过，固然对郑轲来讲，这是一次可贵的机遇，但同时也是一次危急。如果他的汤品不能让评委们感到对劲，恐怕得分会低的不幸。”凯瑟琳的目光跟着郑轲的身影，挪动到操纵台上。
以是，岛村只能在内心冷静地说了一声“对不起”，然后拿起汤勺，悄悄舀起黄色的汤液。
“应当另有机遇吧？我哥的汤品还算不错，但此次能够有瑕疵哦。”凯瑟琳当真的看着评委席。
“你看一眼评委们的神采？”凯瑟琳嘟着嘴说道。
中釜友香俄然拍了一下桌子，“我晓得了，是沙姜。”
“瑕疵，如何回事？”田所惠不解地问。
在沙锅中，浓烈的汤汁闪现出微黄的色彩，牛腱子和冬笋浸泡在汤液里，光彩光鲜，味道浓烈。