“老奴晓得了！”安安然心了，他感觉铺子能够放开手脚运营了。
贾珠从速挽留：“徒弟，我夫人已经筹办了酒菜，徒弟留下来喝两杯吧。弟子还没有给徒弟敬过酒。”
“徒弟真是神龙见首不见尾啊！”贾珠感慨道。
白棠还是拿出了三千两银子给安平，让他应急。
“感谢，感谢徒弟！”贾珠捧动技术书，打动得眼泪盈上了眼眶。每次本身碰到危难，徒弟就会呈现帮他，徒弟就是他的朱紫！
安平对于白棠的信赖感激涕林，紧紧抓着银票，发誓必然不孤负仆人的看重。
白棠接过酒杯，一饮而尽。
另一到最想吃的菜是鸡髓笋，这但是红楼食谱中的一道珍品，做法相称费事。要选用细细的竹笋，用冷水漂一下，竖着一剖两半剔掉去笋心，放到开水锅煮熟，调味后晾凉。鸡脯肉去皮、去筋，用刀背捶成鸡茸，插手蛋清、葱油，调味后顺一个方向搅拌上劲。剔掉鸡腿肉，把腿骨敲散，用牙签把骨髓取出来，放至锅中插手黄酒、姜汁、糖烧滚，去掉腥味，再换清汤煨透。在竹笋的笋内心抹鸡茸，抹好后把鸡骨髓放在上面，再装点上香菜之类的放在抹了油的盘子上加水蒸两三分钟。蒸好后，原汤倒到锅里，调好味，勾薄芡，淋上鸡油，这道菜就做好了。高雅，清透，营养丰富鸡髓笋出自《红楼梦》第七十五回“开夜宴异兆发悲音，赏中秋新词得佳谶”：鸳鸯又指那几样菜道：“这两样看不出是甚么东西来，大老爷送来的。这一碗是鸡髓笋，是外头老爷奉上来的。”
“是是，小的没有见地。不过大爷，甚么是轻功啊？为甚么白公子会俄然消逝呢？”云砚捂住脑门问道。不止他猎奇，其他在厅中奉侍的下人也都猎奇，全数竖起耳朵听贾珠解释。这是多么好的八卦题材啊！等明白了客人是如何分开的便能够向其他下人吹嘘本身看到高人了。
“第三杯酒敬徒弟，感谢你对我的体贴！”
白棠不晓得这些，她正呼呼大睡呢！憋着有口气从贾家跑回住处，白棠一下子就倒在了床上，直睡了三天方才醒转。喝着马大婶熬的醒酒汤，白棠揉了揉太阳穴。谁说当代的酒清没有多少酒精度了？这当代的好酒绵长醇厚，后劲实足，比现在的茅台都要好喝。或答应以带几坛子回家送人。白爸很少喝酒，不过他有泡药酒，偶尔会喝上一两杯――能够给老爸带些药材归去泡酒，当代的药材的药效必定比当代的强，并且没有假药；姨夫和三叔、四叔都喜好喝酒，给他们一人一坛；大姑、二姑、小姑和大伯父不癖好喝酒，能够每家送一小瓶尝味道……
贾珠脸微微一红：“厨房里传闻我接待徒弟，觉得你是上了年纪的人呢！”
白棠最想吃的就是那茄鲞，这茄鲞是“把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是”，吃起来没有一点儿茄子味道。书中刘姥姥吃过茄鲞后，曾说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不消种粮食了，只种茄子了。”
安平惊奇，他早猜想自家仆人不凡，没想到背景这么短长。
“我这里有一套刀法，教给你吧！”白棠从包里拿出一本技术书递给贾珠。这书是在商城买到的，花了白棠一千两黄金，心疼死她了。
“这盘是牛乳蒸羊羔吧？”白棠用筷子指着一盘菜，“这道菜热性比较大，分歧适年青人吃，你最好不要吃。”
“够了，够了。”安平仓猝道。白棠当初但是给了他五千两银子，开铺子进货找绣娘木工发野生……一大堆破钞下来不过用了三千多两，还剩下一千多两，充足铺子和家里破钞了。浅显人家一年的消耗不过一百两银子。