首页 > 时空倒爷生活 > 第二十章 该离开了

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贾珠从速挽留:“徒弟,我夫人已经筹办了酒菜,徒弟留下来喝两杯吧。弟子还没有给徒弟敬过酒。”

白棠早就嘴馋《红楼梦》中的饮食了,要晓得曹大大用了近三分之一的篇幅描述美食文明,白棠看书时就眼馋得紧。

白棠笑了笑,站起家就要告别。

“公子仁厚!”安平替工人感激白棠。贰心中光荣本身跟了一个好仆人,不但宠遇他们,并且放权给他。谁家仆人会这么放权给主子的?

白棠瞅着近似炒鸡丁的野鸡瓜子,脑海中搜刮着原著中的出处:野鸡瓜子出自第四十九回“琉璃天下白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻”。雪后李纨、宝玉等约新到的邢岫烟、薛宝琴、李纹、李绮等人於次日在芦雪亭集会作诗。次日早,宝山因性急,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜子忙忙地吃完了。贾母说:“我晓得你们今儿又有情,连饭也不肯吃了”。

“若真有事情产生,你能够去贾府的大少爷贾珠,也能够去找薛家,薛家少爷薛蟠和贾珠都是我的弟子。”

“我这里有一套刀法,教给你吧!”白棠从包里拿出一本技术书递给贾珠。这书是在商城买到的,花了白棠一千两黄金,心疼死她了。

白棠的酒量很差,喝一杯啤酒都会醉。此时看着白玉酒杯中清澈的酒液,闻着浓烈的酒香,嘴角抽了抽。她能不喝吗?

白棠最想吃的就是那茄鲞,这茄鲞是“把才摘下来的茄子把皮去了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是”,吃起来没有一点儿茄子味道。书中刘姥姥吃过茄鲞后,曾说:“别哄我,茄子跑出这味儿来,我们也不消种粮食了,只种茄子了。”

白棠的眼睛都要粘到两样绣屏上了,将两件绣品上高低下左摆布右看了个仔细心细,没有找出一处可供抉剔的处所。白棠对劲了,当代人果实在在。

安平惊奇,他早猜想自家仆人不凡,没想到背景这么短长。

白棠笑着表示不介怀,心内里策画着等会儿偷偷溜到厨房把牛乳蒸羊羔打包归去给白爸白妈补身材。

另一到最想吃的菜是鸡髓笋,这但是红楼食谱中的一道珍品,做法相称费事。要选用细细的竹笋,用冷水漂一下,竖着一剖两半剔掉去笋心,放到开水锅煮熟,调味后晾凉。鸡脯肉去皮、去筋,用刀背捶成鸡茸,插手蛋清、葱油,调味后顺一个方向搅拌上劲。剔掉鸡腿肉,把腿骨敲散,用牙签把骨髓取出来,放至锅中插手黄酒、姜汁、糖烧滚,去掉腥味,再换清汤煨透。在竹笋的笋内心抹鸡茸,抹好后把鸡骨髓放在上面,再装点上香菜之类的放在抹了油的盘子上加水蒸两三分钟。蒸好后,原汤倒到锅里,调好味,勾薄芡,淋上鸡油,这道菜就做好了。高雅,清透,营养丰富鸡髓笋出自《红楼梦》第七十五回“开夜宴异兆发悲音,赏中秋新词得佳谶”:鸳鸯又指那几样菜道:“这两样看不出是甚么东西来,大老爷送来的。这一碗是鸡髓笋,是外头老爷奉上来的。”

“我一去就是一年,期间会产生甚么事情都不晓得。你多拿点儿钱也能对付突发状况。”

“是是,小的没有见地。不过大爷,甚么是轻功啊?为甚么白公子会俄然消逝呢?”云砚捂住脑门问道。不止他猎奇,其他在厅中奉侍的下人也都猎奇,全数竖起耳朵听贾珠解释。这是多么好的八卦题材啊!等明白了客人是如何分开的便能够向其他下人吹嘘本身看到高人了。

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