紫烟看着钟意走向一个挑着扁担的农夫，能够是卖光了农货，要出城，不晓得自家女人对他说了甚么，那大伯乐呵呵地挑着担子走到了她们的凉茶摊子前。
紫烟和钟意并不睬会那妇人，只是守着自家摊子。
钟意笑着说：“你这丫头心机实在机灵，可不就像你说的。咱花十个大钱买的茶叶，哪能跟人家的‘雀舌’比，天然是做成凉茶，卖给贩夫走狗、平头百姓。白鹤楼离城门很近，那些刚进城的人，一起风尘仆仆，饥|渴难耐，如果此时花几个铜板就能吃一大碗凉茶，岂不是美事一桩？”
钟意对紫烟阐发道：“你说得很好，说了吃茶的三种人，闺秀蜜斯、布衣百姓、达官朱紫。蜜斯吃茶，是为修身养性，手里随时拿着茶盏，把性子渐渐磨慢，磨平；布衣百姓吃茶，也不图甚么，唯有一时利落，图个解渴；而达官朱紫吃茶，特别是去摘星阁吃茶，倒是以茶会友，他们去摘星阁，不是为茶，而是为人。”
钟意听了，暴露奥秘的笑容，她说了一句：“你放心吧，本女人自有奇策。”
不就是呼喊嘛，别人做的，她紫烟如何做不得！
钟意又叮咛紫烟拎出一桶清澈的井水，洗出一块洁净的抹布，也都放到酒楼外。
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此时已是傍晚时分，趁入夜进步城、出城的行人络绎不断，花街上的茶水摊子、酒馆饭庄，都有人出没，钟意的凉茶摊子刚开张，又没甚么名誉，天然无人问津。
紫烟点点头，脸上的担忧之色并没有减轻，说道：“因要在三日内挣出一两银子，奴婢觉得女人要打那些有钱人的主张，没想到女人竟要做平凡人家的买卖。一碗茶才几个铜板，一日要卖出几百碗才气凑齐银两，这花街上人虽多，店铺却也很多。像女人说的茶水摊子，城门外也有，城里也有，奴婢担忧来我们这吃茶的人不敷几百之数呀！”
她还是站在自家茶叶铺门口，能够是被紫烟和钟意的伶牙俐齿骂怕了，有些顾忌，并没有走过来，只是远远地朝她们张望。
“清甜凉茶三文一碗”
看紫烟如有所思的模样，钟意又说道：“你担忧我们的凉茶卖不出去，因为有摘星阁，我却不担忧。因为我们卖的茶和摘星阁卖的茶，卖的工具不是一种人――”
“这闺女说有免费的凉茶吃，是真的嘛！可不要骗我这乡间人！”
“就用这个蜂蜜茶，打败城里城外的茶水摊子，你感觉如何？”
紫烟烧了一锅开水，钟意抓了几把茶叶出来，泡了一锅茶。
等这锅茶凉透时，钟意拿着抹布想去清算大堂，被紫烟大惊小怪地拦住了。成果是钟意坐在桌前翻看帐本，紫烟手脚敏捷地清算。
钟意引着农夫大伯，笑着说：“我们姐妹靠这小摊子度日，如何会骗您呢？您先坐着歇会儿，这天还早，出城也不急这一时。吃了我家的茶，管保您有力量一口气走回家！”
“女人？”紫烟不晓得钟意这是想做甚么。
桌上已经摆了几碗凉茶，却并没有人来买。
紫烟鼓起勇气，刚要扯一嗓子“卖凉茶嘞”，钟意却俄然往大街上走去。
紫烟依言喝了半勺，眼睛一亮，“女人，这茶竟是凉津津，甜丝丝的，奴婢从未吃过！”
紫烟盯了一会儿手里的抹布，这才开了口：“女人这话问得新奇，奴婢倒从未想过为甚么要吃茶。昔日奴婢服侍女人吃茶，都是有定规的。像饭后吃一盏，中午小憩起来吃一盏，或是做女红时，也是要给女人备一盏的。女人也有一盏吃尽的，也有渐渐啜饮的，想来不是纯粹口渴之故。像奴婢吃茶，倒是为体味渴、解乏，只是奴婢不懂，那些去摘星阁吃茶的富朱紫，倒是为了甚么。”