更不能让自家女人做这类事，本来她不但愿钟意出去照顾凉茶摊子――大师闺秀嘛，哪能抛头露面。
不就是呼喊嘛，别人做的，她紫烟如何做不得！
看紫烟如有所思的模样，钟意又说道：“你担忧我们的凉茶卖不出去，因为有摘星阁，我却不担忧。因为我们卖的茶和摘星阁卖的茶，卖的工具不是一种人――”
钟意又叮咛紫烟拎出一桶清澈的井水，洗出一块洁净的抹布，也都放到酒楼外。
紫烟将那红纸贴在半边招牌上，摆在酒楼外最显眼的处所。
钟意话没说完，就被紫烟打断了。“我们是卖给布衣百姓的，是给他们解渴、解乏的？”
两人找出一张红纸，钟意写了几个歪歪扭扭的羊毫字。
紫烟看着来交常常的行人，神采绯红。她晓得这做买卖，是要张嘴呼喊的，平时她去针线摊子上买线时，摊主们隔得老远就开端号召她，喊的话那叫个标致。可轮到她时，她却如何也张不开嘴。
“布衣之家，哪有甚么抛头不抛头的，都要饿死了还管甚么名节闺誉，挣钱要紧，不要拦我。”
钟意笑起来：“你如果明白，我们还挣甚么钱呀，要的就是你不明白。”钟意往那锅茶里舀了几勺蜂蜜出来，又用一个大锅勺搅了搅，舀了半勺出来，递给紫烟，“尝尝。”
“这闺女说有免费的凉茶吃，是真的嘛！可不要骗我这乡间人！”
紫烟盯了一会儿手里的抹布，这才开了口：“女人这话问得新奇，奴婢倒从未想过为甚么要吃茶。昔日奴婢服侍女人吃茶，都是有定规的。像饭后吃一盏，中午小憩起来吃一盏，或是做女红时，也是要给女人备一盏的。女人也有一盏吃尽的，也有渐渐啜饮的，想来不是纯粹口渴之故。像奴婢吃茶，倒是为体味渴、解乏，只是奴婢不懂，那些去摘星阁吃茶的富朱紫，倒是为了甚么。”
“清甜凉茶三文一碗”
此时已是傍晚时分，趁入夜进步城、出城的行人络绎不断，花街上的茶水摊子、酒馆饭庄，都有人出没，钟意的凉茶摊子刚开张，又没甚么名誉，天然无人问津。
钟意对紫烟说：“这就是你家女人的独门秘方。”
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等这锅茶凉透时，钟意拿着抹布想去清算大堂，被紫烟大惊小怪地拦住了。成果是钟意坐在桌前翻看帐本，紫烟手脚敏捷地清算。
紫烟点点头，脸上的担忧之色并没有减轻，说道：“因要在三日内挣出一两银子，奴婢觉得女人要打那些有钱人的主张，没想到女人竟要做平凡人家的买卖。一碗茶才几个铜板，一日要卖出几百碗才气凑齐银两，这花街上人虽多，店铺却也很多。像女人说的茶水摊子，城门外也有，城里也有，奴婢担忧来我们这吃茶的人不敷几百之数呀！”
紫烟歪着头看那小坛子，一脸不解：“这是蜂蜜不是？奴婢还是不明白。”
紫烟看着钟意走向一个挑着扁担的农夫，能够是卖光了农货，要出城，不晓得自家女人对他说了甚么，那大伯乐呵呵地挑着担子走到了她们的凉茶摊子前。
为甚么要吃茶？
钟意的凉茶摊子，正式开张。
“女人？”紫烟不晓得钟意这是想做甚么。
钟意回过甚，笑眯眯地说：“找几个帮我们呼喊的人。”
钟意听了，暴露奥秘的笑容，她说了一句：“你放心吧，本女人自有奇策。”
紫烟烧了一锅开水，钟意抓了几把茶叶出来，泡了一锅茶。
紫烟依言喝了半勺，眼睛一亮，“女人，这茶竟是凉津津，甜丝丝的，奴婢从未吃过！”
紫烟信心大增，眉头终究伸展开，点着头说：“奴婢感觉很有门道呢！”