蒸锅中插手冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候重视间隔，蒸好的包子还会再收缩，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火（调中火这步在异界疼费事的），蒸30分钟便能够了。
李功哲弄好馅料的筹办以后，比及时候便将面团取出，搓生长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。
“额，不要活力，会变老的。”李功哲晓得一顿暴打已经免不了了，但还是想减缓一下氛围。并且如果真脱手，他都不晓得本身该还不反击了。
“呦，早上好。”李功哲有点难堪，因而筹算装傻。
阿谁粉头发的少女眼中的空虚以后仿佛埋没着甚么，仿佛是她三无表面下另有的截然分歧的另一面。
D.Y这个词是运气（destiny）的缩写，别离取首字母和尾字母。关于这一点大陆上很多铁杆粉丝都是晓得的。并且因为其名为运气，以是其演唱的歌曲多数是比较哀痛的。
虽说克里斯蒂娜说要三年以后才教给本身邪术食品的制作体例，但李功哲又不是傻子，明天在主动售货机那边，他就弄到了邪术食品制作的根本实际。花了一个白日的时候了解以后，他决定早晨就试一试。
必然要凉水下锅，冷水下锅的话温度渐渐上升，受热均匀，轻易蒸熟，并且还能弥补面团发酵的不敷。将纱布浸湿后放在蒸屉上，是为了制止包子与纱布粘连。
做好的包子要搁置10－15分钟，叫做醒面，然后再蒸。
浅显厨师只能算糊口职业，而邪术厨师就是半战役职业了，所谓隔行如隔山，固然两个职业有相通之处，但李功哲想学习制作邪术食品的话也难度不小。
但愿这回能胜利，李功哲在内心不竭祷告。
然后就是做肉馅了。这异界的肉馅但是分歧于地球，比如说这个天下没有猪，取而代之的是类猪并比猪小一号的一种叫科多兽的青皮家畜。
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面团已经发好了，体积已经收缩到本来的两倍大，并呈现蜂窝状的构造，这时不要急于利用，要用手持续揉搓面团，把内里的氛围挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次收缩；
最令人奇特的是，D.Y的主唱仿佛还没驰名字，仿佛是因为其祖上传下来的某种传统，以是一向没取名。
没有甚么邪术结果，就是好难吃，好难吃。
劈面已涨发时，要把握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有很多吝啬泡，申明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，申明酵发得越老，乃至要发过甚了。
李功哲的脑中不竭涌进关于D.Y的信息，这些信息使得他对于这个乐队更加的猎奇了，同时对于几天以后的演唱会充满了等候。
一向折腾到天亮，都没有弄出好成果的李功哲感到本身实在对峙不住了。本身毕竟不是铁打的，已经被这些失利的包子弄得几近五劳七伤了。
这一步中的几次揉搓面团是非常首要的，不是简朴的将统统质料异化拌匀，而是要尽量的多揉面团，目标是使面粉中的蛋白质充份接收水分后构成面筋，从而能禁止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，以是这一步非常首要，不成草率。李功哲在这一过程中还要插手出来些许魔力，不能多不能少，不然就是了口感和结果，这就比较磨练节制魔力的功底了。