当然,如果他们晓得这水是胡途特地从酒壶的瑶池水倒一滴装出来的,比所谓的“天府山泉”还要贵重百倍不止,或许就不但是肉痛了。
这道辣汁用小蝶子装好,胡途晓得老韩的口味偏平淡,以是本身遵循他的步调做的口味应当不太合适想汤劲旅那种人,爱好辣味的人,这叠辣汁完整能满足他们的口味。
“哎!”韩老头拿本身一对比,情不自禁的叹了口气,脸上尽是烦躁,俄然感觉内心忐忑不安起来。
从箱子里,胡途取出了本身的菜刀,接着又拿出一大瓶矿泉水。
一条半米来长的红东星斑鱼,乌黑的鱼皮上面,包的是乌黑的鱼肉。
大肚子厨师凑到韩艮耳前低声问道:“韩老,你感觉这小子的刀功如何?那细纹能绽放成波浪吗?”
最后,胡途洗洁净一口锅,拿出一粒“巨辣粉”,倒掉“天府山泉”剩下的水,和明天一样,又配了一道辣汁。
别的,瑶池水还能将鱼身上的腥味去掉大半,并且水的甘润清甜更能促进鱼的美味。
浅显的自来水当然能将鱼身上的血渍和内脏等残留物给洗净,可胡途自从有了瑶池水以后,就连目光也变得抉剔了,他看到尘寰的任何水都感受内里满是各种化学药剂和细菌,完整比不上手中的天庭水。
大肚子听到韩艮的一声感喟,安抚道:“韩徒弟,你放宽解吧!我对你的‘浪花天香鱼’有信心,就算他的刀功不赖,不就是术业有专攻嘛,说不定他底子就不晓得甚么叫配菜呢!并且做出来究竟如何,谁又晓得呢?”
铮亮的刀锋就跟老式的缝纫机似的,从左到右缓慢的划过,一排接着一排,不消半晌,菜刀就从鱼头滑到了鱼尾……
固然众位聚精会神的盯着那把菜刀,可惜刀舞的实在是太快了,只能捕获到恍惚的手影和堆叠的刀影,那一闪一闪的红色亮光,就像那安静的湖面在轻风拂过后波光粼粼的模样。
胡途雕浪花的全部过程行云流水,一气呵成。
在鱼煮熟了以后,盛入盘中,最后再把芡汁浇在鱼身上,姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边,用水焯熟的青豆放中间。