韩艮还想用“术业有专攻”来答复道，可本身仿佛明天就是这么评价胡途的翻锅技术的，在这么说的话，人家岂不是又专攻翻锅，又专攻于刀功，这的确是在打本身的脸。
如果说前面措置鱼的一些操纵仅仅是让这些大厨对胡途的熟谙稍稍窜改，那么接下来的刀功，的确就让他们亮瞎双眼。
条条细纹间隙均匀，底下是遮不住的乌黑的鱼肉，即便还没下锅，却已经让人看到了波澜起伏的波浪。
大肚子厨师凑到韩艮耳前低声问道：“韩老，你感觉这小子的刀功如何？那细纹能绽放成波浪吗？”
将主锅里的煎好的鱼加水浸熟。
一开端，胡途就将两口锅都热了。
从箱子里，胡途取出了本身的菜刀，接着又拿出一大瓶矿泉水。
最后，胡途洗洁净一口锅，拿出一粒“巨辣粉”，倒掉“天府山泉”剩下的水，和明天一样，又配了一道辣汁。
总之，现在胡途眼里，除了手中的天庭水，其他都是渣滓。
要晓得，韩艮12岁就开端跟人做学徒，在胡途这个年纪的时候，他也只不过是个配菜的徒弟，连案板都没正式摸过，就更别谈这么纯熟的刀功了。
胡途不急不忙的翻开了本身的食神宝箱，那充满花布碎片的箱子这时才引发其他几位大厨的重视。不过在大师眼里，这箱子除了老旧以外，独一的特性就是这些碎片格外奇葩了。
别的，瑶池水还能将鱼身上的腥味去掉大半，并且水的甘润清甜更能促进鱼的美味。
实在张大勺对胡途的厨艺到底有多深也不体味，只晓得第一次会面，胡途就看出了本身有题目的鱼；然后是第二次，也就是明天，胡途的那一手翻锅技术完整不下于任何的特厨。
胡途记得韩艮当时要用到两口锅，以是，他遵循影象，一次性就将两口锅给加热。
以是韩艮最后把话憋进了嘴里，对胡途的刀功不做任何评价，反而将话题转到了配菜上。
大师多少都听过这牌子的矿泉水，传闻各国带领平常喝的就是这类水，代价上比油还贵，口感上比泉水还甜。
韩艮不敢信赖的揉了揉眼，走出来一看，这才发明鱼身上已经呈现了一缕缕细纹，像是一条条波浪线，盘曲而美好。
大肚子听到韩艮的一声感喟，安抚道：“韩徒弟，你放宽解吧！我对你的‘浪花天香鱼’有信心，就算他的刀功不赖，不就是术业有专攻嘛，说不定他底子就不晓得甚么叫配菜呢！并且做出来究竟如何，谁又晓得呢？”
按韩艮以往的脾气，听到胡途这么说，必定会毫不客气的回一句“一个街头伙夫也敢在这放肆……”，可明天，一次次看到胡途纯熟的厨艺，让他不得不对胡途刮目相看。
韩艮听到大肚子的一番安抚，感受比之前更难受了，那句"术业有专攻"仿佛是对本身莫大的讽刺。
最后，胡途轻松的将鱼鳃摘除，第一步对鱼的清理算是完成了。
目前为止，韩艮对胡途的各个步调都挑不出半分弊端，乃至有的处所，做的比他本身都还要到位。
锋利的刀刃划过，鱼肚裂开了一道笔挺而颀长的口儿，胡途将统统的内脏全数取出，特别在抓鱼肚中间部分时，胡途决计放缓了速率，细细摸索，直到一颗完整的鱼胆闪现在面前，他这才停止下一步的洗濯。
整道菜结束，装进了盘子，盖上铁盆，胡途总算是舒了口气，这时，才重视到厨房的几位大厨像是看怪物一样看着本身。
堂堂一个特厨竟然去给胡途打动手，韩艮几位顿时翻起了白眼，将张大勺骂了个千百遍。他们跟张大勺是一个级别的，现在张大勺自降身份上去帮胡途，无形中让他们这些特厨低胡途一等了。