陈尔见米饭已经晾凉了,便将汁液均匀的浇注在米饭上。
陈尔拍鼓掌,端着碗来到餐桌前。
又等了半个钟头,陈尔才伸手关了灶台的火。
直播镜头推动到餐桌上,食品就在几百万的观众面前不竭放大。
“淘米的次数最好不要超越三次。不然会将米中的淀粉洗掉,煮好的米饭就轻易落空口感,变得太硬。”
青精饭则闪现出了和绯羊不一样的视觉体验。
“这是加了绝技的菜刀!”
每一颗米饭都显得晶莹剔透,玉雪敬爱。
“将羊肉放入酒缸里浸泡之前,能够用手悄悄地拍一拍羊肉。将羊肉拍疏松些,更便利入味。”
取出的羊肉闪现绯红色,就像女孩娇羞的笑容,怪不得叫绯羊。
因为只煮一小我的分量,以是米饭熟得特别快。
“我宣布!今厥后看陈老湿直播间的童鞋请自带干粮!”
陈尔这时才慢吞吞地坐下,然后夹起一筷子的绯羊肉片,凑到鼻子面前嗅了嗅。
然后就是羊肉特有的鲜美气味,在牙齿和舌头之间来回碰撞,说不出的美好。
屏幕外的粉丝纷繁赞叹不已。
然后用筷子敏捷搅拌,让每一颗米都均匀地感染上南烛汁液。
将煮好的羊肉从锅里取出来,放在盘子里晾凉。
“酒香颠末煮沸,显得更加香浓和和顺。”
“羊肉的膻味和腥味已经全数没有了,只能闻到羊肉的香气和红曲酒的甜糯气味。”
“大师也能够放心,煮好的羊肉绝对不会有腥味和膻味。”
然后张嘴,把羊肉片全数送进嘴里。
“刚一入口只感觉,微微涩口。再悄悄咀嚼几下,粳米的苦涩气味就出来了。回味清爽,还带着淡淡的南烛叶的气味和青竹的暗香。”
被切下的羊肉轻浮如纸,乃至等陈尔将一整块羊肉都切好了,羊肉仍然保持着本来的形状。
陈尔将酒缸放在一旁,蒸笼里的米饭就披收回了阵阵米香。
“给我十年我都练不出来!”
陈尔叮咛镜头靠近菜板。
“现在的羊肉应当入味了。”
陈尔把米饭倒出来,用筷子刨散。
令人食指大动。
羊肉轻浮如纸,带着柔嫩的触感。
“好,明天的美食,青精饭和绯羊肉片就做好了。”
就像没有被切过一样。
陈尔取出一只红色的瓷碗,将青精饭装出来。
先筹办一口洁净的土瓦缸,将剩下的红曲酒全数倒入。
陈尔洗洁净手,然后开端措置煮好的羊肉。
灶台上的铁锅里收回“噗噗”的响声,应当是煮沸了。
蒸好的米饭披收回诱人的香气,比起用电饭煲直接家电煮出的米饭,更加苦涩,乃至还带着一股竹叶的暗香。
陈尔有些沉醉隧道,“就像女子秀发上披收回来的香气,轻飘飘地扫在鼻尖。和顺又诱人。未饮人已醉。”
开端捣汁液。
选用上等粳米,用净水淘洗两次。
绯羊肉片红得敬爱,就像爆满熟透的石榴。
陈尔道:“炒菜最好是用铁锅。不但是因为铁锅炒菜更好吃。并且还因为,铁锅富含铁微元素,对人体好。”
“我不要再看下去了!太饿了!我已经沦落到再啃干泡面了!!”
“在等羊肉晾凉的时候,主播先把制作青精饭的米饭煮上。”
“不错,不错。”陈尔连续说了两个不错,一脸满足地嚼着嘴里的羊肉片。
将米饭平铺在瓷盘里晾凉,陈尔回身取来了南烛的叶子。
陈尔手里的羊肉因为颠末红曲酒的熬煮,肉质闪现淡淡的红色,只是红得不敷均匀。
红色的瓷碗,青玄色的米饭,绯红色的羊肉片。
手里的菜刀就像主动切菜的机器人一样,缓慢地在菜板上挥动。