首页 > 食神直播间 > 第九章 火熏肉

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陈尔就拿起了伍八一摘来的那碗杨梅。

接下来就是猪肉非常嫩滑的口感。

陈尔已经闻到了浓浓的肉香。

杨梅的汤汁已经完整熬出来了。

就像是被小小的蜜蜂蜇了下舌尖一样。

话音刚落,陈尔就敏捷抽回了手里的肉串。

顿时就有一股又香又麻的味道在她的嘴里爆开。

或许是分泌的油脂比较多。

然后拨弄着燃烧的柴火。

“因为是直接打仗火焰,用火焰来熏肉的启事,肉片乃至有点淡淡的炭香,不由没有烧烤食品的浓烈的炊火气味,反而炭香实足。”

陈尔拿出一只碗来装麻油,又取出了一只洁净的小刷子和盐巴、藤椒粉等调味品。

然后关上了冰箱。

串肉片的树枝已经有点焦了,顶端暴露来的部分乃至有点发黑,像被大火烧过一样。

尖尖的火苗乃至触碰到了顶端的杨梅树枝。

到处都是冰天雪地,只要这里没有酷寒,反而烟气环绕。

伍八一略微吹了吹热气,就迫不及待地把肉片塞进了嘴里。

并且那三分熟牛排为了包管鲜嫩的口感常常都是随便煎一煎就奉上来了。

然后把杨梅放在了身后的大石头上,和调味品放在一起。

伍八一就今后挪了挪,问窦一通。

陈尔一手拿着肉串,一手抓起了中间的盐巴和藤椒粉,随便地洒了一些上去。

“梅汤好了,端离炭火,一分钟后翻开盖子,倒在碗里晾凉,然后把冰块取出来,敲碎,堆在梅汤碗的四周。”

麻油和高温下被分泌出来的猪油充满了每一片肉。

“你摘的杨梅挺甜的。”

陈尔从中间的杨梅树上折了几枝新奇的小树枝过来。

火焰就像遭到了鼓励一样,立马又蹿高了很多。

等浓烟都散得差未几了,才把杨梅树枝铺在火坑上的三脚支架上。

一边放树枝一边说道,“明天这道火熏肉和大师平常吃的熏肉不太一样。”

伍八一也就顾不得那么多了,直接脱手扯下了一片猪肉下来。

她的目光落在了陈尔的手上。

转头交代窦一通。

就见肉片上纷繁落下了晶莹的油脂,掉落在火焰里。

一片片猪肉都已经烤熟了,大要闪现淡淡的金黄色,边沿部分有些炭玄色,像被烧焦了一样。

“这类肉香和烤肉是分歧的。”

一口下去还能嚼出汁来。

就像暮秋时节的暗夜,温泉池边悄悄绽放一朵朵的红莲。

又让伍八一拿着一只碗去舀井水。

伍八一心对劲足地嚼着,仿佛现在本身吃的并不是肉,而是一朵鲜花。

这类感受实在是太美好了。

切好的肉片整齐地码放在盘子里。

用小刷子刷上一层麻油。

一股杨梅叶子被烤焦的气味就比猪肉的气味还要先披收回来。

“肉片切得薄,就熟得快!”

“半个小时后再倒一次露水。”

麻麻的酥酥的,伍八一乃至忍不住颤了下舌头。

“是如许的!”

披发着和顺妖媚的气质。

陈尔把水都倒出来。

他比划着火坑上方的杨梅树枝。

内里竟然有个抽屉一样的小暗格。

伍八一顿时瞪大了双眼。

“藤椒的酥麻和麻油的香气都是最天然的植物香气,以是它们比其他食材更轻易靠近。融会的结果也很好。”

“今上帝播做的这道火熏肉,则是直接用猪肉去打仗火焰。”

陈尔转了转手里的猪肉串。

“你这冰箱真成心机,我都没见过。”

挑了一颗丢进嘴里。

热烈的火苗猖獗地舔上薄薄的肉片。

切起了猪肉。

伍八一焦急看陈尔是如何做火熏肉的,小腿一拔,就仓猝忙地跑去舀水。

几近快将整串猪肉片都包裹住。

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