“那鹌鹑浑身的香气都被黄浆吸走了，再派不上用处，还要来何用？”汪同鹤不耐烦隧道，“行动敏捷点，也不瞅瞅，这都甚么辰光了？”
这菜在芙泽县本地并不常见，好吃当然是好吃的，却不管如何也算不上甚么“包你没见过”的菜色啊！
浸过水的油豆皮非常柔嫩，切成三角形，上面铺一张一样切成三角形的薄百叶，将馅料放在中心，包成三寸长，一寸半宽的圆形卷，卷口处用湿粉粘牢，下锅油炸成金黄色，外层的油豆皮脆而硬时，便可捞起沥油。
花小麦是看过汪同鹤做菜的。
“那明天一早我送您！”
“多谢您提点，长辈记着了。”花小麦眯着眼冲他笑了笑，立即将目光又转回他手中。
汪同鹤这才平了气，转头把那治净的鹌鹑拿了来，先用绍酒、盐和姜片将里里外外擦一遍，然后每只鹌鹑腹中塞入一枚黄浆卷，置瓦罐中，用高汤煨煮，待得汤滚，便从灶底抽出两根柴，转以文火慢炖。
方才看火时，她就在内心猜逢，汪同鹤这道菜究竟是如何个吃法，却不推测头来，是要将鹌鹑弃之不消的――怪不得这老先生满口称这道菜精贵，平常的酒楼食肆，纵是财大气粗，又怎舍得如此华侈？
“没题目没题目。”花小麦意犹未尽地舔舔嘴唇，“您教了我这道菜，余下的事，我包管不让您操一点心。只是……您既不筹算赴宴，由我去跟赵老爷他们说一声也就罢了，又何必非要走？”
“尝尝？”汪同鹤对劲地挑了挑眉。
汪同鹤笑骂：“肯教你就不错了，别挑遴选拣的。”话音未落，已是将那火腿取了下来，又拣一块笋脯，半把韭黄，立即就在砧板上切剁起来。
雷安媳妇家常菜做得不错，常日里虽有周芸儿将饭食做好了送过来，闲来无事时，她却也爱去灶间忙活一回，给伴计们添两道菜，是以，那常用的蔬果肉类向来不缺，只是不管数量抑或种类，天然千万没法和端庄的食肆比拟。
珍味园里的厨房，是一惯备着些食材的。
那鹌鹑能够使一道菜的滋味变得如此稠密而又层次清楚，即便是终究落得个被丢弃的了局，也实算不得冤了。
房梁上挂着几条火腿腊肉，是腊月里在芙泽县老字号买返来的，蒸饭前切两片塞在瓮底，开锅时，阵阵肉香飘出来，一粒粒米被油汁浸得亮汪汪，吃起来更加有滋有味。
“您既说了要教我，好歹上点心，别随便做道菜乱来人，我可没那么好打发的。”花小麦半开打趣道，脚下倒是半点不担搁，缓慢地跟了畴昔。
“您……”
这老头不像有些良庖那样喜好讲究“花活儿”，速率也并不非常快，反而举手投足间非常大开大合。火腿放稳在砧板上，貌似不经意地切下去，倒是刀刀稳准狠，肉片的厚薄、大小几近完整不异。
花小麦捂嘴想笑，却见他冲本身直瞪眼，忙抿住嘴角，规端方矩站在一旁，公然不敢再言语。
“咳，躲过这一次，另有下一回，只要我还留在这里，就反正都是不会消停的！”汪同鹤无法地摆摆手，“我还是趁早走了的好，免得被他们找上门来，那就躲都没处躲喽！明儿一早我就分开，唉，还是我那深山里头清净呀！”
亥时中，汪同鹤终究再度回到了厨房。
说完这句话，他还深吸一口气，仿佛很记念似的，乐呵呵走了出去。
花小麦了然点点头，忍不住又朝那盘中张望一眼，抿唇笑道：“我能不能……”
“好没见地的丫头，诚恳呆着，别多嘴！”
她一边担忧着孟郁槐在家会不会焦急，一边却又舍不得走。天气渐晚，汪展瑞都从稻香园返来了，上灶间一瞧，立即哈地一声笑。