把猪肝泡在井水里就叫着方笑笑帮手择野菜去了，猪肝要把血水都泡出来不然会发苦，方笑笑筹办用苦菜来炒猪肝，家里也没有别的食材了，半片猪肝也不是很多，就这么炝了是不敷吃的，加上苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的服从，猪肝则具有补肝明目、补气养血的服从。苦菜与猪肝搭配同食，可为人体供应丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目标服从。以是拿苦菜来炒再合适不过了。
正想着，远远一个婶子冲着娘俩喊，“笑笑娘，还在挖野菜呢，你婆婆在到处找你呐。”这是笑笑邻居刘氏，刘氏夫家姓郭，也是当初避祸来的，郭家有两个儿子都结婚了，就只要一个小女儿也七岁了，郭家前提比方家好的很多，郭老根会门木工技术，没事会做点座椅凳子上镇上赶集卖掉，有很多进项加上俩儿子也是丁壮劳力，天然是方家不能比的。俗话说远亲不如近邻，都是经历过天灾天灾的人也没甚么太多的亲戚了，邻里更是照顾的颇多，加上两家都是实诚人，处的也亲厚。乡里乡亲没有甚么大财，一个鸡蛋一碗黍米都是贵重的了，毕竟村里最富的地主也只是略微黏稠的粥和煮茄子烧豆腐已经是顶好的吃食了。前次方笑笑发热刘婶子但是拿了整整四个鸡蛋过来，不过奶奶王氏没舍得吃，只拿油灯照了说都能够孵小鸡，然后拿去孵小鸡了，养大了生蛋能有个进项，也好还情面。对这个方笑笑是没有定见的，几个鸡蛋吃不了两口，家里又穷，省下来确切是最好的挑选，并且长大了也能生蛋只是多等几个月吃罢了。“嗳，晓得了”郑氏应着然后按了按篮子，牵着笑笑往家里走。
苦菜择洁净杂草和老叶子，过水焯一下，捞起来沥水，再切成段。猪肝切成片，本来应当加点料酒味精的，但是这些东西现在是没有的。并且酱油味道也不如何香，方笑笑在当代的时候外公就是专门做酱油醋麦酱之类的调味料的，然后四姨五姨都学了这门技术，方笑笑小时候常常在外婆家玩，这个天然也是会的。没有料酒味精，也就加了盐酱油加了点淀粉腌制了。方笑笑悄悄的想着等前提好点了就把做酱油醋放在第二位，至于第一名，当然是把危房重修了，毕竟那严峻倾斜的墙体让方笑笑各种没有安然感，总感受每天睡觉都是把脑袋拴在裤腰带上度日。郑氏将炒勺置旺火上，热油下入葱、姜煸香；然后倒入猪肝加上一点白酒去腥再炒至熟而入味；最后投入苦菜快速翻炒均匀，然后就出锅了，猪肝老了就不好吃了，就得烈火翻炒。也是为了能多夹两筷子，郑氏将猪肝切的极薄，火候也是刚好，一口猪肝一口苦菜，就着野菜粥，比起之前几天的炊事，已经算是天翻地覆了。但是毕竟半片猪肝并不是很多，还让方贵给隔壁郭家端去了一碗，一家人你让我我让你都想着给对方省点，吃的并不是很纵情，最后还是爷爷方安发话说改天再买些返来。
方笑笑非常镇静，自告奋勇的要帮手烧火。成果一问发明郑氏筹办暴遣天物把猪肝就这么混着野菜黍米煮了，整小我都不好了，从速缠着说可贵吃一次好的，就这么煮了味道也不好，还是炒了吧，郑氏说太费油比来方笑笑没少折腾油罐子如何都分歧意，最后还是方安说，二妹有点鬼点子，吃食做出来都不错，归正都买返来了，那就听她的炒了吧，粥也煮稠点打牙祭了，本来钱也算是她赚的。公爹发话了郑氏也未几说甚么了，本来她也是怕公爹婆婆感觉方笑笑比来太贪吃了，本来在村里人眼里丫头就是赔钱货，再这么没节制的败家会被公爹婆婆嫌弃，多亏自家人都很好就连方成也都情愿宠着方笑笑陪着她混闹。