晌午以后，方笑笑就和郑氏一起去河边挖野菜去了，四蒲月恰是野菜疯长的季候，又嫩又好吃，掺在粥里还能省下很多黍米，家里每天的吃食是有定量的。马兰头，白蒿，苦菜，凡是能吃的，也不挑，十足都装进篮子，一边挖着野菜方笑笑一边揣摩着赢利的门路。毕竟现在这短腿样别的也做不了，批示郑氏做菜都要假装偶然间听别人说的。看来要假装喜好研讨各种吃食偶然间做出来的了，总不成能每天听人说菜谱不是，再者，想要赢利天然是要做别人不晓得没吃过的，再拿听谁说过这个梗就没那么好用了。本身还小，也只能支招，别的还要靠家人来实施了。
把猪肝泡在井水里就叫着方笑笑帮手择野菜去了，猪肝要把血水都泡出来不然会发苦，方笑笑筹办用苦菜来炒猪肝，家里也没有别的食材了，半片猪肝也不是很多，就这么炝了是不敷吃的，加上苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的服从，猪肝则具有补肝明目、补气养血的服从。苦菜与猪肝搭配同食，可为人体供应丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目标服从。以是拿苦菜来炒再合适不过了。
方安把事儿跟世人说了一遍，然后问郑氏，郑氏一听非常欢畅，自家闺女本事，这么小就做的吃食就能招人惦记了，今后再大点名声必定好，庄户人家挑媳妇灶房上的工夫占很大一部分，做的吃食好吃更能招夫家奇怪，相看的时候都会让女方闺女做几个菜，结婚以后新媳更是第一天要卖力一大师子的早餐，做的入不了口但是会遭夫家嫌弃被婆婆蹉跎的。这时候她全然忘了方笑笑只是批示了详细操纵还是靠她代庖这回事了。
苦菜择洁净杂草和老叶子，过水焯一下，捞起来沥水，再切成段。猪肝切成片，本来应当加点料酒味精的，但是这些东西现在是没有的。并且酱油味道也不如何香，方笑笑在当代的时候外公就是专门做酱油醋麦酱之类的调味料的，然后四姨五姨都学了这门技术，方笑笑小时候常常在外婆家玩，这个天然也是会的。没有料酒味精，也就加了盐酱油加了点淀粉腌制了。方笑笑悄悄的想着等前提好点了就把做酱油醋放在第二位，至于第一名，当然是把危房重修了，毕竟那严峻倾斜的墙体让方笑笑各种没有安然感，总感受每天睡觉都是把脑袋拴在裤腰带上度日。郑氏将炒勺置旺火上，热油下入葱、姜煸香；然后倒入猪肝加上一点白酒去腥再炒至熟而入味；最后投入苦菜快速翻炒均匀，然后就出锅了，猪肝老了就不好吃了，就得烈火翻炒。也是为了能多夹两筷子，郑氏将猪肝切的极薄，火候也是刚好，一口猪肝一口苦菜，就着野菜粥，比起之前几天的炊事，已经算是天翻地覆了。但是毕竟半片猪肝并不是很多，还让方贵给隔壁郭家端去了一碗，一家人你让我我让你都想着给对方省点，吃的并不是很纵情，最后还是爷爷方安发话说改天再买些返来。
方笑笑非常镇静，自告奋勇的要帮手烧火。成果一问发明郑氏筹办暴遣天物把猪肝就这么混着野菜黍米煮了，整小我都不好了，从速缠着说可贵吃一次好的，就这么煮了味道也不好，还是炒了吧，郑氏说太费油比来方笑笑没少折腾油罐子如何都分歧意，最后还是方安说，二妹有点鬼点子，吃食做出来都不错，归正都买返来了，那就听她的炒了吧，粥也煮稠点打牙祭了，本来钱也算是她赚的。公爹发话了郑氏也未几说甚么了，本来她也是怕公爹婆婆感觉方笑笑比来太贪吃了，本来在村里人眼里丫头就是赔钱货，再这么没节制的败家会被公爹婆婆嫌弃，多亏自家人都很好就连方成也都情愿宠着方笑笑陪着她混闹。