农历冬月十八，宜采取，造屋，挂匾，开业。
怕肖玉熊一帆吃不惯辣，端上来的是鸳鸯锅。一边的用大骨熬出来的浓汤汤色乌黑，另一边的是用红油炒了加上浓汤，汤色绯红，翻滚着红油和辣椒，一股辣香味儿便劈面而来。方笑笑帮着摆上了药烫的食材，猪血，鸭肠，丸子，肉片，蘑菇，木耳，山药，茼蒿……满满铛铛的排了一大桌子。
“陪我娘来船埠上卖吃食的时候听一个客商聊起过，我猎奇就本身尝试了做了，然后感觉还不错就和娘亲他们筹议来船埠上卖这个了。”面对这两个成精级别的方笑笑可没放松警戒，也不心虚，面不改色的就拿出了本身早就想好了的说辞。火锅最早在三国期间就有了雏形了，只是当时候叫铜鼎罢了。虽说火锅明朝还没有像清朝那样大江南北都风行起来，但是贵族内里也吃过，不希奇，大多富朱紫家都晓得了。唐朝白居易的《问刘十九》诗里：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”不也说的是火锅么。是以有人晓得提起过很普通，本身说是研讨改进了一下也没甚么，方笑笑一点都不怕被拆穿。
肖玉和熊一帆见多识广晓得这类吃法，但是传闻多数是宫廷和贵族的冬令好菜官方可没传开的，并且可没有那么多菜色，普通就用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，哪像方笑笑这儿又是肉丸鱼片山药又是各种青菜。肖玉一向感觉方笑笑这丫头有点意义，但是也没太往内心去。没想到又从自家亲娘那儿传闻了杜氏的闹剧，竟然又有这丫头在内里掺杂。是以明天闲暇的时候传闻方家开饭店了鬼使神差的就过来了。当初卖点圆子都被窥测的方家已经开的起饭店了？他来了兴趣。
“你如何会晓得这古玩羹？”肖玉状似不经意的问出了两民气中的迷惑。火锅，在当代称为“古玩羹”，因投料入沸水时收回的“咕咚”声而得名。