方笑笑一边思考着鱼肚是否能够代替食用明胶的可行性一边揉着被抖得生疼的屁股想，她家是不是应当添一辆车了，她大抵是史上混的最惨的一个乡君吧，现在还需求坐牛车不说牛车还是大众物品是别人家的。
在县城里不比在村庄里，一把菜也要靠买，并且打杂的也不见得前提能好到那里去，天然居剩下的食材也差不到那里去，是以想进天然居的人还很多。方笑笑晓得李来福给本身的烧鸡是他本身的份利，就算是大厨子也是要懂情面油滑的，先挑是一回事，但是先挑不代表能够全拿走最多就算多拿一些，他把明天的给了方笑笑天然就不能再拿了。
虾皮泡上一会儿用水洗洁净放入锅中，也不倒油，用小火加热，不竭的翻炒，炒至虾皮完整枯燥。关火后再持续翻炒一会儿使其热量尽快散去，保持枯燥的状况。
方笑笑本来后代就喜好绣个十字绣甚么的，现在能学到正宗的苏绣哪有不承诺的理，也不消郑氏押着本身就屁颠屁颠跑去学了，一天比谁都主动。幸亏她后代另有个缝个扣字补个补丁的功底，是以学起来也有模有样的安氏直夸她有灵性。
又将鱼肚锅移回旺火，下牛奶烧沸，插手味精，用湿淀粉勾芡，淋熟猪油，翻勺后溜入平盘另一边。最后将姜末撒在蟹黄上，豌豆苗摆在鱼肚上即成。
起一锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，下葱末爆香，烹绍酒，插手鸡清汤、鱼肚、白糖、精盐起锅，炝勺爆香后调味，下鱼肚小火煨靠。然后起锅，将蟹黄煸炒熟，淋花椒油，溜入平盘一边。
方家现在也不缺这两只烧鸡的钱，李来福明显也是晓得的，但是这是他的一份情意，要不是有方笑笑他现在说不定还在天然居做打动手，一天服侍大厨跟服侍亲爹一样还被吼来吼去。一个月的人为要贡献大厨一半，哪有现在的津润。
拿着李来福包的纸包方笑笑坐着老林头的牛车回了村，能拉一个乡君老林头天然是面上有光，连赶老牛的鞭子都甩的清脆了几分。