方笑笑看着牛奶有些感慨，自家买的母牛的牛奶只够供应小牛的，等小牛不喝奶了母牛已经没了奶。哪像肖府，随便出去一会儿就弄了返来。
“这是甚么熊，黑吵嘴白的倒是敬爱。”姚氏看着盘子里的熊猫问道，菜做的那么都雅，她都不忍心吃了。
松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清朝《调鼎集》中有记录为：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。鯚鱼，即鳜鱼，也叫“鯚花鱼，南边人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。
传闻，早在乾隆天子下江南时，姑苏就有“松鼠鱼”了，而这道松鼠鱼并非用鳜鱼作为食材，而是用鲤鱼制作，乾隆天子曾咀嚼过后，赞其甘旨。厥后，这道菜才逐步生长成用鳜鱼制作的“松鼠桂鱼”。
黄油算是奶成品中的霸主，几十斤牛奶也没让方笑笑提取了多少出来。幸亏方笑笑并没有筹算把这个作为一项买卖，是以世人围观倒没甚么。
炸好两片割下来的鱼肉以后再炸鱼头，方笑笑在把鱼头入锅炸时，用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型。炸好后，装上鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状，头部和尾部翘起来非常都雅。
为食用便利，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增加热力、延年益寿之服从。寒夏季候人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来挽救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，因为不与氛围打仗，以是一尘不染，仍然是新奇津润、绵甜适口。
先将面粉分红四份。一份中插手三十克黄油搓匀即成酥面；另一份中插手十克黄油、白糖、二十五克净水，揉成皮面。将皮面和酥面各揪成十二个剂，用皮面包上酥面，用擀面棍擀生长条，卷成卷，用手掌按扁，再叠成三折，擀成圆皮，包入豆沙馅，用手捏成熊猫形状。
她将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。
肖府固然常日里不喝这个，但是要找牛奶天然也是不缺的。姚氏叮咛了两句，不小会儿丫头就端着满满一罐牛奶返来了。