此楼不但曾做酒楼谋生，更是一处首要的造酒作坊，宋时东京大小酒坊酒楼，大抵有正店、脚店之分，范围大且有权自酿美酒发卖的唤做正店，须从京内酒务(酒库)买入，再零售发卖的则为脚店。东京汴梁城内大小脚店不计其数，而正店却只要七十二家，当年的白矾楼更是这正店酒楼之首。
贸易富强的宋朝贩子间文娱业高度发财，京师内百姓对于消遣文娱的需求也更加进步，下到垂髫之童，上至斑白之老，在这万国咸通，集四海之珍奇的汴梁城内欢颜笑语于北里瓦舍，觥筹交叉于茶坊酒坊。真如果比及金风玉露楼开张那天，必将会吸引京师内，乃至大宋四方文人雅客、天孙公子争相来访。
“两位哥哥，晓得本日要去新楼查点，我们早就筹办好了。”正说话时，就见燕青与许贯忠已笑吟吟地飘但是出......
燕青听罢也道：“没有杨序哥哥操奇计赢的本领，我与贯忠又能耽得甚么大用？”
当萧唐、杨序、燕青、许贯忠四人来到金风玉露楼（白矾楼）时，但见楼内珠帘绣额、灯烛晃耀，楼内不管是高低楼层，还是前、后、左、右、中五座分楼都连成一体，使得酒客能够自在穿行，通畅无阻。2、三层多是供豪客富贾摆筳席的雅阁子，楼下宽广的大厅已被杨序雇工匠改革成供乐工吹吹打曲的场合，比起在大名府乐坊旧址，在东都城金风玉露楼东西南北中酒客皆可边把酒言欢，边随曲长歌。
那女孩额头尽是细汗，抿着嘴盘跚前行，冷不防脚下一绊，“啊呦”一声便要跌倒在地。燕青见了如燕子般闪出，一手重舒猿臂搂住那女孩腰间，一手扣住甩将出来的七弦琴来。
杨序定定地望着萧唐，长叹口气，却另说道：“当年我做的是日赚斗金的谋生，过的是一掷令媛的日子，可不想遭九头虫那厮构陷，不但父母双亡，我也是流落街头，受尽人间痛苦，厥后幸有少主为我报了大仇......
萧唐正笑看杨序与燕青、许贯忠推谦时，有个老妇人满面堆欢地迎来上来，连笑道：“这位可就是大名府萧任侠萧大官人？哎呦，本日老身也有幸碰到朱紫了！这白矾楼...不，现在可改叫金风玉露楼了，今后就端赖萧大官人来照拂咯。”
大家间大起大落我也算都经历过，这存亡成败也便看淡了很多。现在我只想以我择机生财的本领帮手少主成绩番大业，便是前程凶恶，我也只视如等闲。但是......少主你要做的那件事，真的是势在必行，非做不成么？”
师师？萧唐心中一震，莫不就是不管野史还是在水浒传中都惹人谛视，与宋徽宗也有过一段风骚情事的传奇名妓李师师？萧唐忙又向李姥问道：“李嬷嬷，这位小女人是......”
“少主，好拳法！”萧唐听有人言语，他收了拳，向那人笑道：“杨序兄弟，你起得也恁地早。”
哪知那李姥见杆就上，听萧唐如此说，她满脸的褶子顿时皱在一处，又笑道：“恰好有件事要求到萧大官人这来！萧大官人您生得小巧心窍，做得很多脍炙人丁的妙曲儿来，现在您这金风玉露楼在这东都城新扎下根儿来，只怕人手不敷，老身那边有很多聪明的舞妓歌女，您瞧须不须用人手？”
前有尝记天下酒名的奉议郎张次贤所著《酒名记》中，白矾楼自产的眉寿酒、旨酒被列作市店类第一家，当年宋仁宗于天圣年前下诏三司谁情愿承包此楼每年的酒税，便划拨都城三千家小旅店于他（原诏文：白矾楼旅店如情顾买扑，出办课利，令在京脚店酒户内拨定三千户，每日于本店取酒沽卖），到宋徽宗年间承包樊楼的商贾，官司亦会赐与其优厚的前提，是以目光独到的杨序初到京师时，一眼便相中了这座酒楼，并出巨资将其购入。