蒖蒖一顾目瞪口呆的郑氏，怡然笑道：“贵在技术。”
酒行至第九盏，上的是一笼包子。世品德出馅料是葱拌猪肉，郑氏冷哼一声，与身边人低语：“这道主食倒也稀松平常，在我们店里，不过两文钱一个。”
众女弟子纷繁承诺，只要凤仙颇显忧愁，问蒖蒖是否等秋娘返来再作筹算。
郑氏嘲笑：“我来不是要与你们筹议的。我儿被吴蒖蒖摧辱至此，是决计不会再让她进我杨家门了，这婚现在就得退。你推三阻四，莫不是还盼着硬把吴蒖蒖塞给我家，好沾我家光多卖几斤酱菜？”
“尽数退还给你家。”
纪先生轻叹一声，又指着面前葱齑，道：“这葱齑亦与众分歧，芳甘醉美，济楚细致，光彩黄而不绿，若非酒保申明，我必不能看出是葱做成，却不知又如何取材？”
纪先生含笑对蒖蒖道：“我在临安也常食羊头签，但无一家所用之肉有如此精美。这羊头肉肌理详确，口感嫩滑，却不知如何做成？”
杨盛霖落水受寒，很快满身发热，回到浦江后仍不见好。杨峪佳耦又急又怒，杨峪指着郑氏斥道：“看看你选的好婚事！为了一点蝇头小利，竟连儿子的命都差点就义！”
杨峪本不想列席甚么退婚宴，岂料杨盛霖一听蒖蒖同意退婚便哭闹不已，表示本身心仪蒖蒖，决不打消婚事，杨峪益怒，干脆道：“那这退婚酒我定要去喝了，趁便跟大师说说，这个儿媳妇我决计不要！”
纪先生无语，冷静饮下一盏酒。
吴秋娘开初开店东营酱菜、瓜齑、腌鱼虾，至今适珍楼的小菜仍远近闻名，故郑氏蔑称其“酱菜婆子”。
酒行至第三盏，上的菜是羊头签和一碟葱齑。羊肉签是以羊腹部那层薄薄的网状羊网油裹切成丝的羊头肉炸成的肉卷，肉丝先以葱丝、姜丝、酱油、酒、椒盐、蛋清、高汤等腌过，世人咀嚼之下但觉外壳酥脆，羊油脂香四溢，而此中羊肉则鲜嫩入味，全无膻气，不由纷繁赞叹。
凤仙双颊绯红，低声否定：“别胡说。不过是不想做个睁眼的瞎子罢了，我那里会想这些有的没的。”
此言落入蒖蒖耳中，她朗然一笑，面对郑氏道：“我这包子若拿出去售卖，只怕得卖一百钱。”
蒖蒖闻言一勾唇角：“既然退婚，触及的财帛还是一笔笔算清楚了好。当初订婚宴是你家办的，那两今后我也摆个退婚宴，还是请当日作见证的亲朋乡绅列席，也让大师晓得，我与盛霖好聚好散，一别两宽。”
这时凤仙身后的帘幕被蓦地掀起，蒖蒖呈现在二人目光中。她直视郑氏，断交隧道：“婚能够退。不必等我娘亲返来，现在便能够写文书告终此事。”
第四盏酒菜持续上，倒是春笋步鱼和蝤蛑馄饨。步鱼是土步鱼，肉白如银，肥嫩有如豆腐，而最好的肉在其两腮，此处肉状若豆瓣，因鱼呼吸，活动频繁，故此最为鲜美。而现在宴席上所用鱼肉，恰是这小小的豆瓣肉。
纪先生一顾摆在各位来宾面前的葱齑，再问：“那本日这些葱齑，又用了多少葱？”
“话已放出去了，岂可收回。”蒖蒖道，又拉着凤仙避至无人处，暗里叮嘱，“有一道菜，非得姐姐如许烹调女红双绝的人来做才行。奉求姐姐找些会女红的帮手，多花些心机，连夜做好。事成以后，我必有重谢。”
众来宾看得目不暇接，正在咀嚼，忽闻酒保来报：县令崔彦之与朋友路子此地，见适珍楼退婚宴盛况，成心入内一观。蒖蒖亲身出外相迎，将崔县令与一名自称姓纪的县令朋友迎入楼中上座。
凤仙亦有些猎奇，扣问是何菜式，蒖蒖附耳告之，凤仙但觉闻所未闻，不由睁大双目，讶异不已。