首页 > 四合院：人间清醒何雨柱 > 第6章 刀工考核
“这些菜刀，每一把都是一样的，但还是有一些纤细的辨别，好的刀子，好的厨师，不但要看你的刀工，还要看你的眼神。”
而在虚影的多次练习下，这连续串的烹调过程，更是如行云流水普通，充满了一种井然有序，自傲满满的感受。
间隔大师也不远了。
范店长也不客气，将那些还没来得及罢手的学员们一网打尽。
统统人都惶恐失措的朝着柜台走去。
他们都是动员技术来的，对于烹调的根本，他们都是有必然的体味的。
“别看他年青，但他现在很成熟。”
“好了，范先生，废话就未几说了，我们现在就进入第一个项目。”
“下一关，你们要用方才切好的土豆和萝卜做一道菜，不限种类，但必须用你们筹办好的调料和东西，给你们五分钟的时候。”
“还行吧。”
来到一处院子里，已经有下人筹办好了桌椅，厨具，食材。
“看来这一早晨的几次练习，让我的刀工有了长足的进步！”
但也有一些人，还在为运气而尽力。
这一次丰泽园招人，就是为了发掘出更多的人才，让丰泽园的买卖更上一层楼。
他们有很强的自傲，如果能留在这里，说不定就能成为一名国宴大厨的弟子，在厨艺界飞黄腾达。
其他十九名，顺次站到了各自的位置。
胡济棠面色凝重，声音平平平淡，仿佛一名大师风采。
“丰泽园一共有八个厨师，此次的三小我，就是胡济棠大师，齐同麟大师，另有李学究大师。”
归正看起来，除了土豆丝和萝卜丝，也没有别的菜了。用清蒸来做，无疑是最省时的做法。
在他近乎谙练的刀法之下，翠绿，大蒜，胡椒等等，全都被他切割成了所需的模样，如果必然要用一个词来描述的话，那就是非常的邃密。
“……”
“上面，请三位大厨为大师的刀工评分。”
“我们不是要收门徒么，像他如许有天赋的年青人么？”
这是统统人都想要的。
青堂瓦房，环境清幽，别具一格，令人如痴如醉。