那些竹鼠汤道也没放过，取了两只扒皮去内脏切块，又取了一些去皮野猪肉切小块，再从剩下的山蟹中取了两只最肥大的，从内里取出蟹肉。然后用冬瓜和竹鼠肉、野猪肉、山蟹肉一起炖，本来放些新奇的虾最好，可惜没虾，只能用山蟹肉代替，主如果取其鲜。可惜他们没有挖茅根下来，不然用茅根炖，这道汤的味道才好。
“呵呵，这就是我来腌鱼的质料，明天带的盐未几，需求用些特别的配料才行，要不，这鱼可真要坏了。”汤二叔笑呵呵的举起手中的青草。
好不容挨到烤好了，叶子佩和张芸两个女人，当然是先享用。“这野鸡肉鲜嫩非常，肉质肥厚，让人回味无穷。
如许撕扯了没有半个小时，在入夜之前终究将这张蛇皮完整的剥了下来，三米多长、圆柱形压扁了宽四十多厘米的蛇皮看起来非常惊奇，特别是这蛇皮反过来暴露了灰红色的鳞片以后，更是显得非常分歧普通。
“咱这山里甚么没有？我来找些香料把鱼简朴先腌制一下”汤二叔回身就往林子里钻了出来。没让世人等多久，汤二叔拿着几从草和一嘟噜树枝从林子里走出来。
蛇胆被汤四爷收走拿去配药，蛇皮留给了汤圆。清算完大蛇和野兔，放进锅里焖着，安霸肉痛的看着汤二叔把本身筹办做种的红菇每个锅里放了几片，便以闪电的速率抱着本身的宝贝藏到屋里，把还带着烂树根的红菇放进空间。
等肉卤得入味，又拿了一些野蒜入油锅炸熟，和捡到蘑菇一起做了道红烧野猪肉。做好的野猪肉入口即化，味美非常，野蒜被一起焖得烂熟，全然没有蒜的刺鼻味，吃起来倒有点像栗子，但却又比栗子多了一丝脆嫩，真是可贵。
作为一名老中医，能够看到宝贵的中药材，是一件很镇静的事情，就仿佛一个收集写手，想到了一个冲动的浑身发颤的灵感，或者是一个偷袭手，领到了一只梦寐已久的偷袭木仓一样。
猎狗大黄也吃的很纵情，这会儿趴树荫里就不起来，汤二叔一喊它，它就翻个身露个肚皮给仆人看，那意义是，吃撑着了，让俺消个食儿行不，让大师一阵好笑。
弄完一条，又如法炮制，搞定别的几条，充满山野风味的腌制腊鱼就此出场。在树荫里歇息了个把小时，山风缓缓的吹着，异化着泥土和青草的香气，让吃饱了的肚子的几位都有种醺然欲醉的感受。
上山的时候大师一腔热忱，下山的时候一片哀声怨道，特别是瘦子这家伙，二百多斤的体格走路都颤颤巍巍的，让人担忧他会随时的跌倒……
汤道顿了一顿又持续说道：“传闻野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁，而在耐久各种中草药浸泡下的野猪肚，自有一套疗毒愈合伤口的高招，会在伤口基底生出肉芽构造，进而构成纤维构造和瘢痕构造，在胃大要胃粘膜上留下一个“疔”，“疔”越多，其药用代价就越高。这个猪肚子啊，估计得值个好几万呢？”
“这么大的一条蛇，体内的蛇胆必然很大，功效必定很不凡！”汤四爷天然是不会错过如许的机遇，站在大蛇前两眼微微放光的道。
汤道又切了一大块野猪肉出来，然后切成小方块，熬焦糖着色，放香料、加水、调味，再用慢火卤入味。
接着，他又将一些猪杂洗净切好，下沸水烫熟，然后用水煮料头做成水煮猪杂，只这一锅，就可谓绝品。野猪心、野猪肠、野猪肚煮的烂熟，入口一嚼，带着点辣和香料味，的确妙不成言。
不待锅里完整冷却，汤二叔用手捞起炒好的作料，均匀的抹在鱼肉上，鱼皮上却甚么都没抹。抹好作料后，用随身带的一小葫芦黄酒撒了些刚抹完作料的鱼肉上，按他的说法，如许才气保持应有的香醇味。