里边但是放着宝贝儿,糖果,花生,核桃,小馒头,五角一块的零钱。村里风俗生花生染成五色,馒头做的核桃般大小,顶上点上,红,蓝,绿色。这些都是蔡雅芝和周莹莹明天蒸儿出来的,晾了一早晨,安霸试了试有些生硬的。
四大主菜,用荷叶碗,大碗儿,特别上八大块,呼喊声,几给年青人声音奇特引得很多上了年纪的人大声轰笑,让几人脸刷的红了,几人没多少经历儿。闹了大红脸,安霸倒是没觉着,风俗嘛,传下来不轻易,端方庞大记不起来,简朴还是如果拾起来。没了这些,席面,酒菜没点意义不是嘛,呵呵。四大碗上去了,席面过了大半,此时,肉圆子要放一放,留出时候说话,吃酒,上菜的几个年青人也是得空吃喝一下。
凉菜六个,三素三荤,炸花生,拍黄瓜,捞笋丝,牛肉片,猪耳朵,京彩,安霸几人一人一流淌上菜来。红漆长托,一圈下来,倒酒,敬酒之声传来,开席了。老族长方天福代表主家说话,敬酒儿,年青的从速忙起来,热菜没有纯素菜,山里人浑厚,素菜拿出去让人看笑话,每道菜都有肉丝,肉片打底儿。
饭菜不说,安霸本来想着便利,在板栗园开上几桌,最后周莹莹一听点头,4、五十人来回不便利不说,时候还是未知数。最后,没体例,只能提早给周莹莹说一声,明天燕徙之喜找两个妇女过来帮手。这些是不必说的,村里人早早过来了,妇人帮着洗菜,做菜,忙着,几个男人在院子里摆上大八仙桌。天公作美,大好天,中午不冷不热,暖呼呼的。
“对对对!”方三爷和方九爷回过神来,当即拿着碗伸了畴昔,“来一碗!来一碗!”
上第一个素菜要放在正中间偏右一点,第二个红肉就要放到上席的首席的面前,和第一碗不在一个直线上,第三碗三鲜放在上席的陪席的位置,和红肉在一个直线上,构成一个倒三角,第四个汤放在素炒左面,第五个是鸡子放在素菜的右面,又构成一个顺三角,并且菜还能紧紧相邻,第六个是圆子就必须放到下席的鸡子和素菜上面,如果放到上席,那么上席就会拂席而去,因为圆子有混蛋之谐音。
“小安叔叔你看,那是姨姨亲手制作的”梅梅指了指一个窗口。
“小霸王,去帮我拿些尼龙绳索来”周莹莹叮咛道。
这时候,蔡雅芝几人已经筹办好饭菜,明天人多些,满满铛铛坐了五桌儿,幸亏菜多。周莹莹、蔡雅芝、三婶全都上阵,安霸、方灿、方信几人打动手,上菜,热热烈闹的,不等客人坐上几分钟凉菜已经装盘了。当然不是白坐着,四个小蝶里,花生,瓜子,核桃,蜜枣,茶水,谈笑着,喝茶儿。
“给我也来一碗吧!”闻到这醉人的酒香,赵石工也忍不住了,那里还顾得上今晚要完工雕石狮子摆在安霸新房的门口,当即抓着大碗伸了过来。
“小安叔叔,你个大懒猪,起床啦!”雪雪在门外嗲声嗲气地喊道。
“这……这酒……”方九爷吞了吞口水,在这酒香的刺激之下,他腹中的酒虫早已被刺激地开端造反,口中的味蕾更是不受节制地分泌出唾液。
上六个菜后,仆人就要到席前给各位客人斟酒,说些感激客人们费钱,多吃菜之类,斟完酒后,持续上第七道菜羊肉,放到素菜和汤的上面,和圆子在一条线上,接着是第八个菜牛肉放到鸡子、素菜、汤那一条线上,第九个菜是大鱼,这个必须放到上席并且首席面前,头朝首席尾巴对下席,最后一碗是十杂放到下席位置,十大碗的菜就如许摆齐了,客人们能够纵情吃喝。