首页 > 随身空间之穿成小哥儿 > 第61章
除夕这天，小鱼儿一起床，就被阿么交代说：“明天吃了朝食后，就要洗头、沐浴、洗衣服，把本身都清理洁净了。然后再帮着几个小的也都弄洁净。吃过午餐后，你阿爷、阿父他们要去祠堂祭祖，我们就要开端忙着做年夜饭了。”
等阿么把萝卜丸子也炸好以后，就差未几了，油炸的吃食就没有甚么要做的了。阿么就等油凉了一下，才用一个洁净的油罐子把炸过东西的猪油给装出来。这个是要筹办着先用的。
小鱼儿此次酥肉也炸了挺多的，因为他本身很喜好吃，以是就炸很多了点。小鱼儿炸豆腐和肉的香味飘了出去以后，很快就引来了好几只馋鬼。家里人根基上都跑来问太小鱼儿了，都想晓得是甚么东西，弄好没有，能够吃了吗？实在是被香味引得不竭流口水啊！！
阿父见到年夜饭已经做好了，就都坐下来开端用饭。早晨的菜太丰厚了，大师吃了好久，吃完都撑着了。吃完了年夜饭，消了会儿食后，三个小的就去翻出阿父买返来的炮仗出去院子里开端点了。一会儿院子里就噼里啪啦的响了起来。
第二天的时候，小鱼儿就把已经晾凉的油豆腐和酥肉别离包装好，然后又进入空间里把葡萄酒给装了三个比较大的罐子。他筹办让阿父把这几样东西送到镇上去，再请掌柜的送到林家。小鱼儿和哥哥写的复书也一并送畴昔。小鱼儿还把油豆腐和酥肉的做法，另有如何用它们来做菜都写好了一起送畴昔。
他先把已经用石块压出水了的老豆腐拿了出来，然后切成小块。阿么帮手烧火，下多多的猪油出来锅里，等油温开端降低的时候，就把切好的豆腐块少量的放进油锅里炸制。这一步是让豆腐收缩。等差未几的时候，就先捞起来。然后加大火使油温升得更高的时候，再下锅炸制一遍。这一步就是定型了。炸透以后，便能够捞起来沥油了。
过完了腊八节以后，小鱼儿就筹办开端做吃食给林正泽家送去了。他想了半天，连络了家里有的，和现在能够买到的质料以后，才想出了两种东西来。一种就是油豆腐了，不过这个至心简朴。他先还问了一下阿爹，听阿爹说他们不会用豆腐来油炸的，也没有谁如许做来卖，豆腐根基上都是用来炖肉甚么的。