“呵呵,不错啊,宝玉的螃蟹诗。现在已可贵有女孩子还能背诵了。”
因为也未上酒,小郑就举起茶杯,以水代酒向三人敬道。
“在中原,鹌鹑自古就是食补佳品,主:补脾益气,健筋骨,利水除湿。并且遵循西医的观点,鹌鹑肉含有丰富蛋白质,脂肪比例却较低,是很好的安康食品。”
“哈哈,秋风起、蟹脚痒,正馋着这东西呢!”一见“红壳将军”出场,许鼎当即鼓掌而笑,仿佛非常爱好此物,当即吃紧抓起一只,又是一喜:“哈,竟是太湖蟹!”
四周三人都是一愣。
对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。
且才诵完,许鼎又意味深长地长叹一声,道一句:“都说‘诗由心生’,黛玉实有豪杰气!”
瘦子反看了小郑一眼,道。
如此一圈批评下来,小郑还算意犹未尽,但食量较小的张瑞秋和陈蝈儿却已饱了九分。
“红楼菜?”
待又剥掉一只大蟹钳,捻出一大块乌黑的蟹肉粘醋汁吃了,张mm不由表情大畅,忽记起曾在《红楼梦》中读到的一段诗词,便信口念出:
张瑞秋仿佛从未想过看似敬爱的鹌鹑还能做菜,不由惊奇万分,同时目光中又有几分不忍。
但不待瘦子话音落下,忽有一声娇哼在餐厅外响起。
“鹌鹑!?”
酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。
“嗯…”
同时,陈蝈儿与小郑也别离取下一片糟鹌鹑咀嚼,亦觉鲜美非常,比常日吃到的鸡鸭鹅等要好吃无数倍。
赶快,张陈姐妹和小郑也纷繁脱手拆蟹。
再不卖关子,许鼎笑着道。
“不是。”瘦子摇点头,伸筷夹起此中一片,摆布一晃,道:“这是糟鹌鹑。”
“好,那我把第三首螃蟹诗也补齐!”
哪怕没有亲尝,只是闻得气味,桌旁诸人已馋得涎水四溢。
后者亦小小对劲地举杯敬向许鼎,两人一齐饮胜。
另一边,张陈姐妹和小郑也个个吃得眉开眼笑、鲜得眉毛直掉。
桂霭桐阴坐举觞,长安涏口盼重阳。
“许大哥,这是麻雀肉吗?”
后者赶紧点头称谢,又迟滞了一下,才鼓起勇气夹起小小咬上一口。
贪吃天孙应有酒,横行公子却无肠。
原为世人美口腹,坡仙曾笑平生忙。
“太湖蟹公然赞!”
“好吃。”
听到这里,三人才各自恍然。
“太湖蟹?我在湾湾时,却只传闻过阳澄湖的大闸蟹。”
“太湖蟹?鼎哥能看得出来?”
“至于太湖蟹嘛,虽不像阳澄湖那般申明在外,倒是江南地区老饕门客的心头好。特别是太湖蟹个大、肉甜、脂香,常常一只下来就能让人过足了隐,实是大赞。”
螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。
但现在,就是出自《红楼梦》的纤细食品描述,当真正重现在实际中,倒是如此精美多端、甘旨非常,直显出另一类别样魅力,让人一尝难忘。
“哈哈,换成宝钗的了,你也短长。”
“很可贵吗?我也会呢。”
“真是鲜哪!”
这时,陈蝈儿也不甘孤单:
才听吟罢,瘦子又向陈蝈儿举了举拇指。
“四大名著之一的《红楼梦》,都传闻过吧?”瘦子指指桌面,解释道:“曹雪芹原著前八十回,高鹗续后四十回。现在天吃到的这些菜肴,出处就是《红楼梦》前八十回中曾描述过的贾府菜品。非论豆腐皮包子、糟鹌鹑,还是茄鲞和松瓤鹅油卷,都是书中出场过的珍羞。”
“只要鼎哥和两位大蜜斯吃得对劲,就算我尽到地主之谊了。”
说着,许鼎已清理过蟹盖,又拿过一旁异化了姜末的镇江醋,满满舀了一勺到盖中。接着用筷子重重一搅,把醋汁和橙黄油亮的蟹黄完整调匀。最后伸开大嘴,“呼噜噜”全数倾倒入口。