首页 > 探宝天下 > 章三三 红楼

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小郑也是不美意义地笑起。

听到这里,三人才各自恍然。

“红楼菜?”

接下来,许鼎持续如领导般,一边报告着桌上一道道菜品的背景故事,一边引领三人咀嚼。直使张陈姐妹与小郑吃得眉开眼笑,又增加颇多见闻,可说是身心两益。

“本来如此。”

“鹌鹑!?”

“在中原,鹌鹑自古就是食补佳品,主:补脾益气,健筋骨,利水除湿。并且遵循西医的观点,鹌鹑肉含有丰富蛋白质,脂肪比例却较低,是很好的安康食品。”

瘦子又一笑,将筷上的半片鹌鹑肉放到张mm碗中。

酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。

“好吃。”

撇开不喜读书的小郑,不管张瑞秋还是陈蝈儿都通读过《红楼梦》,也为此中的“宝黛情”深深打动。但至于书中描画的其他各种场景细节,两人却都没有多留意,常常一眼带过。

同时,陈蝈儿与小郑也别离取下一片糟鹌鹑咀嚼,亦觉鲜美非常,比常日吃到的鸡鸭鹅等要好吃无数倍。

但现在,就是出自《红楼梦》的纤细食品描述,当真正重现在实际中,倒是如此精美多端、甘旨非常,直显出另一类别样魅力,让人一尝难忘。

面前门路无经纬,皮里春秋空黑黄。

陈蝈儿出身湾湾,亦是美食之乡,不由猜想道。

四周三人都是一愣。

一边随口说着,瘦子已查抄过鼓胀的蟹肚,扯去尾脐,掰开甲壳。

说着,许鼎已清理过蟹盖,又拿过一旁异化了姜末的镇江醋,满满舀了一勺到盖中。接着用筷子重重一搅,把醋汁和橙黄油亮的蟹黄完整调匀。最后伸开大嘴,“呼噜噜”全数倾倒入口。

张陈两姐妹亦从速举杯回敬,感激仆人的美意接待。

因为也未上酒,小郑就举起茶杯,以水代酒向三人敬道。

“这是一席‘红楼菜’。”

“这红楼菜,我也只吃过一回,倒是一个老厨子做的,现在人已经不在了。明天小郑请来的大徒弟能再做出如许一道席面,当真是不轻易了。”

于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。

为大家续上一杯茶水,小郑又就教道。

“呵呵,不错啊,宝玉的螃蟹诗。现在已可贵有女孩子还能背诵了。”

原为世人美口腹,坡仙曾笑平生忙。

“真是鲜哪!”

“呵呵,阳澄湖的大闸蟹的确驰名,味道也好。但可惜僧多粥少,巴掌大的湖面一年才气有几斤产出?扣除上贡帝都和直销外洋的,能上市道售卖的真正阳澄湖蟹可说凤毛麟角,绝大部分不过是其他处所的螃蟹在阳澄湖中‘洗过几天澡’,就自傍身价罢了。”

“太湖蟹?鼎哥能看得出来?”

后者赶紧点头称谢,又迟滞了一下,才鼓起勇气夹起小小咬上一口。

“太湖蟹?我在湾湾时,却只传闻过阳澄湖的大闸蟹。”

当奇鲜的蟹黄、酸中带甜的醋汁、以及微辛的姜末同时在口中“爆炸”开来,一刹时,瘦子便仿佛进入了天国。

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