想想鱼头切成两半，抹去血水，入上味。上面充满粉丝，再把鱼头上铺上红红的剁椒，过会蒸一下，也能算个菜。
李萍内心冷静的策画着，时候就那么一晃而过。
鱼没措置就扔在厨房的一角，这是非常轻易腐坏的。本来厨房的温度就比内里高，又是死鱼，内脏甚么的全在内里，她严峻思疑，这么扔到明天，这鱼还能不能吃。
这三位叔公都是曾老爷子的亲弟弟，都各自有一大师子人，本来每年的明天都是三位叔公带着家小，全到他们家来集会。然后明天，他们全都去二叔公家，后天去三叔公家，以此类推。
看看筹办的东西，较着的，买食材的跟做饭的人是没有相同的。她有点想不出头天，他们吃的啥。想到本身家的食材，东西都不是大份，但是架不住种类多，有鸡、有鸭、另有一只大鹅。卤菜里有各种内脏，随时就能切出几盘凉菜，让客人下酒。
这些做完了，看看炉头，汤差未几了，把汤罐取下，放到一边的草暖包里包得紧紧的。
别的的就简朴了，腊鱼、腊肉、腊肠各切了一盘子出来。过会便能够放在大蒸锅里蒸上，这些不消出风格味，就那么清蒸了，便能够直接上桌做下酒菜的。
最早措置的，当然是厨房里，摆在最夺目标处所的一大块带着排骨的猪肉。明显，这是明天的主菜了。而不管煮汤和炖肉都是要时候的，她必须先做这个。
做完这些，她就有了必然余暇的时候，能够措置别的。
这鱼从大小上看，应当不是留着做看鱼的。他们这乡里，都另有过年设看鱼的传统。她刚看过了，厨房里另有头天团年饭的剩菜。别的的都没有甚么了，但一条鱼倒是很完整的留下了。这和李家的风俗一样，她们家明天也就剩下了一条鱼，那是要留着的，包管年年不足的美意头。
没体例，又取下一条鱼，把两边的肉取下，谨慎的片成鱼片，用生粉、料酒、胡椒粉、盐抓出劲，放在一边。万一人多，还能够做一个醋溜鱼片。
最后就是那带皮的肉了，取下一半，放到一边挂上，不管来多少人，也用不到这么多肉的。
曾李两家是相邻的两个村庄，民风真的差未几。李娘子明天做年夜饭时，还特地强化练习了她一下，奉告她这里过年的端方，年菜该如何做。
边清算东西，李萍就边在内心吐槽这家的槽点，趁便把调味料按着本身的风俗摆好，青菜、素菜别离放好，趁便把本身过会要做的菜弄出来，该摘的摘，该配的配。有条不紊的归置清楚。
成果，看看食材，她也不晓得，曾家是不是外来户啊，为甚么完整不按着牌理出牌呢？
厨房一条扔着几条死掉的大鱼，看看那摆放的处所，李萍就晓得欧阳氏不但是厨艺不佳，她应当也没受过甚么正规女儿教诲的。
但就是如许，她还是感觉，没甚么能够吃的，青菜只要红辣椒，明白菜，明白萝卜；素菜有几块豆腐，一些香干。难不成，过会儿就只端那点东西出去？
终究门别传来了人声，然后曾凡真是直接就冲进了厨房。曾凡看到厨房里竟然只要李萍一人时，脸都变了。不过，摆布看看，他的嘴也抿得更紧了。
烧肉实在也没有甚么技术含量，就是要时候，大肉她没有氽水，李娘子有教过她，用油煎得四周金黄，再用酱来烧，肉不会腻，皮会弹牙，肥肉入口即化，瘦肉也不会柴。但这个也是工夫菜，也是要时候的，因而她第二个做的就是烧肉。
空出一个锅头，她忙放上另一个大的沙罐，她刚看到一些河藕和香干，想想决定做些卤菜。方才偶然候时，清算了下厨房，看看有甚么青菜，素菜能够做的。