也难怪，前身本不是个省油的灯，不然如何会守着二十亩地，还混不饱肚皮？
“约一柱香。”高升头也没抬，将一部分面粉围着老面均匀的铺了一圈。
你本身都穷到饥不择食、寒不择衣了，凭啥带咱赚家用？
“三哥，这灰不溜丢的水已经煮沸，还要煮到甚时候？”张大柱快受不了了。
“明日三哥带你到上河村一趟，三哥有单发财的买卖要做。你是三哥的兄弟，三哥发财如何能少了你的一份，你去是不去？”高升看着张大柱，笑问。
汗流浃背的高升不满的嘀咕，对张大柱这个穿开裆裤的发小发自内心的思念。
小苏打就是碱，草木灰水中也有碱，碱中和酸这是中学的化学知识，只要不是插科讥笑的门生都晓得。
当然，这话张大柱只在内心想想，却并不敢当着高升的面说出来……
“咋不信你咧，某小时候溺水，这条命都是三哥奋不顾身救的。”张大柱睁着眼睛，尽是疑问的看着他，心道三哥这么会如许问我？
高升仓猝起成分开灶台，从张大柱手中接过面、发酵用的老面和调料，顺手颠了颠，仰仗手感绝对有五升的黍米磨成的面粉。
实在搞食用碱有很多体例，比如石灰石，产量高，轻易取材，何如高升手里没有石灰石，更没有提炼碱的东西。
上一世，他学过制作碱水粽子的流程，还亲身实验过几次，每次送给妹纸吃，都让妹纸吃得两眼放光，恨不得连他都吞了才满足。
堂堂的停业精英，如果不能仰仗本领在唐朝吃饱肚皮，还不如拿块豆腐撞死得了。
从小张大柱就跟在前身背面跑，自从娶了媳妇以后，田氏也看破了前身是甚么货，对张大柱诸多管束。
放入小苏打便能够中和老面发酵后的酸味，面食疏松，口感顺滑。
煮食的灶台实在是过分粗陋，也是故意改成后代农家的省柴灶，可现在日已偏西很快就入夜，靠盏油灯的光芒改灶头，除非他疯了。
在当代，老百姓吃面食都是用老面来发酵，唐朝的老百姓也不例外。
很快面就和好了，将面团放在盆里，用湿布挡住，剩下的就是等着面团在老面的感化下发酵收缩。
张大柱见高升不逼迫他，顿时如蒙大赦。
张大柱盯着海碗里的灰水，忍不住问道：“三哥，这是何汤？”
张大柱长得三大五粗，一靠近灶台，顿时汗如雨下。